2019年是中國保健食品行業(yè)陣痛的一年——“權(quán)健事件”揭開了行業(yè)灰幕，使公眾對保健食品行業(yè)的信任度降至冰點，引發(fā)了行業(yè)震動。
從目前已經(jīng)披露的三季報來看，幾乎所有的保健食品企業(yè)均受到波及，比如，江中藥業(yè)前三季度保健食品及其他板塊收入同比減少35.70%，毛利率同比減少4.4個百分點。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲在2019年中國特殊食品大會上稱，保健食品行業(yè)的陣痛期還將持續(xù)一段時間。不過他認(rèn)為，保健食品替市場上的違法亂象背了黑鍋，“老百姓認(rèn)為保健食品就是保健品，這個鍋我們不能背”。
按照邊振甲的說法，真正有問題的是保健食品嗎?黑鍋的背后，有著什么樣的行業(yè)痛點?對于從業(yè)者而言，面對行業(yè)的暗淡，是繼續(xù)作戰(zhàn)還是悄悄逃離?
三季報普遍下滑
保健食品行業(yè)兩大龍頭湯臣倍健和江中藥業(yè)，均于10月24日晚間公布了三季報業(yè)績，這兩家企業(yè)的保健食品業(yè)務(wù)都面臨收入放緩的情況。
今年前三季度，湯臣倍健實現(xiàn)營收43.81億元，同比增長28.04%;歸屬于上市公司股東的凈利潤11.91億元，同比增長12.56%。但無論是營收還是凈利潤的增速，比起今年中報的36.88%與23.03%，均有明顯放緩。
湯臣倍健副董事長梁水生對第一財經(jīng)記者表示，今年整個市場確實比較艱難，消費者恢復(fù)對行業(yè)的信心需要一個漫長的過程。但整個市場在整頓之后，品牌集中度會提高。
江中藥業(yè)的形勢更為嚴(yán)峻。數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度公司保健食品及其他板塊實現(xiàn)收入8472.66萬元，同比減少35.70%;毛利率也同比減少4.4個百分點。今年中報，該業(yè)務(wù)板塊收入同比下滑了43.33%。
江中藥業(yè)稱，保健食品及其他板塊營業(yè)收入下降主要系受市場需求影響，銷售不及預(yù)期;毛利率較上年同期有所下降，主要系產(chǎn)品產(chǎn)量下降引起產(chǎn)品單位生產(chǎn)成本增加所致。
除了生產(chǎn)企業(yè)外，一些分銷企業(yè)的三季報也從側(cè)面?zhèn)鬟f了保健食品行業(yè)仍處于調(diào)整中的訊息。民營醫(yī)藥流通巨頭九州通稱，公司食品、保健品、化妝品等業(yè)務(wù)前三季度營業(yè)收入較上年同期減少 17.93%。
不只是企業(yè)的營收受到影響，“權(quán)健事件”之后，保健食品行業(yè)存在四大難題：營業(yè)額斷崖式縮減;行業(yè)聲譽(yù)大幅受損;國外保健食品倒灌以及國內(nèi)資本外流;惡意索賠事件激增，影響正規(guī)從業(yè)者的工作。
但面對嚴(yán)峻的市場環(huán)境，很多保健食品行業(yè)人士并不“服氣”，用邊振甲的話說，“我們背了很多黑鍋”。
哪兒來的黑鍋
市場一般將保健產(chǎn)品分為保健食品和保健用品。
保健食品是具有明確法律定位的。據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》，保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。同時，《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定對其實行嚴(yán)格監(jiān)督管理。
目前，保健食品生產(chǎn)企業(yè)有近3000家，從業(yè)人員超過600萬，產(chǎn)值約4000億元。該產(chǎn)業(yè)集中度較高，國內(nèi)銷售額在前15名的企業(yè)占據(jù)市場75%以上。
但保健用品并無明確法律定義，一般是對人體有保健功效產(chǎn)品的泛稱，市面上有保健內(nèi)衣、床墊、器械、理療儀、飲水機(jī)等。且保健用品屢屢發(fā)生問題。
邊振甲表示，今年1月，國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合13部委開展整治“保健”市場亂象百日行動。從整頓的情況來看，只有不到5%涉及到了保健食品，其他的則是床墊、器械等產(chǎn)品。
另一方面，宣稱具有保健功能的普通食品，也給這個行業(yè)帶來了巨大的困擾。它們捏造事實，制作虛假宣傳廣告，制售假冒偽劣產(chǎn)品，通過不正當(dāng)?shù)臓I銷手段誘騙消費者，嚴(yán)重擾亂市場秩序。
“百日行動的結(jié)果也證實了這點，查出有問題的產(chǎn)品大多都是普通食品和普通用品。”一位保健食品行業(yè)的專家表示。
這些違法市場的存在，大幅沖擊了正規(guī)保健食品市場，它們不僅是黑鍋的源頭，也是行業(yè)發(fā)展必須要解決的難題之一。
上述專家稱，這個痛點不解決，保健食品行業(yè)會一直被虛假宣傳、欺騙籠罩。但目前，對這些宣稱有保健功能的普通食品，國家還沒有相關(guān)的管理辦法，也暫無長效機(jī)制來治理。
資本外流
我國保健食品市場容量不容小覷。
中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2017年我國保健食品產(chǎn)量與市場規(guī)模分別達(dá)53.9萬噸與2938.9億元;2019年或?qū)⑼黄?3.4萬噸和3500億元。
誰都不愿意放棄龐大的中國市場，但近年來國內(nèi)保健食品政策收緊、行業(yè)積弊眾多，國內(nèi)企業(yè)只能借助電子商務(wù)政策紅利及海外品牌成熟的優(yōu)勢，通過并購海外保健食品企業(yè)進(jìn)入市場。但這也造成了資本外流、產(chǎn)品倒灌的情況。
此次行業(yè)的不信任危機(jī)，更是大大促進(jìn)了該趨勢的發(fā)展。一位保健食品行業(yè)人士說，無論是技術(shù)還是質(zhì)量，中國的保健食品與國際的沒有差距，但是消費者已經(jīng)不信任了，只能換個身份再進(jìn)來。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近5年來國內(nèi)保健食品企業(yè)累計在海外投資超過250億元;規(guī)模以上跨國并購案超過20起，并購總額超過30億美元。
銷售模式的改變，是保健食品行業(yè)資本外流的重要因素之一。
跨境電商的發(fā)展，給中企海外并購后的銷售提供了有力的渠道。邊振甲介紹，在保健食品營銷渠道中，直銷正趨于飽和，但電商增長迅速。2018年，我國保健食品銷售渠道結(jié)構(gòu)為直銷占47%、線上占31.9%、藥店占8.3%、商超占2.5%。
另一方面，上述專家分析，我國陸續(xù)推出的保健食品政策雖然改變了保健食品此前沒有科學(xué)依據(jù)的問題，但也制約了產(chǎn)品的數(shù)量。很多國際上一直在用的成分，在中國卻不能用，所以國內(nèi)企業(yè)只好去國外注冊生產(chǎn)，然后再倒灌至中國市場。
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