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6月10日，姜堰區(qū)大倫鎮(zhèn)舉辦首屆伏羊美食文化旅游節(jié)啟動(dòng)儀式，推出“羊肉美食一條街”等特色項(xiàng)目，引來眾多游客共享夏日特色佳肴，點(diǎn)亮了美“倫”美奐夜經(jīng)濟(jì)。
啟動(dòng)儀式在興馳村的“森林氧吧”苗圃基地舉行，情景劇《福了你》等以“伏羊”為主題的節(jié)目，呈現(xiàn)了大倫多家羊肉館的特色菜品，演繹了大倫“羊文化”的深厚內(nèi)涵。首批規(guī)范化管理單位授牌、戰(zhàn)略合作簽約、共富合伙人授牌……每一個(gè)環(huán)節(jié)都聚力做強(qiáng)“羊經(jīng)濟(jì)”。
“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！贝髠愭?zhèn)黨委書記薛勇明說，近年來，大倫鎮(zhèn)通過發(fā)展“羊產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)“羊經(jīng)濟(jì)”，聚力變“農(nóng)家繁育”為“名家培育”，充分發(fā)揮海倫羊業(yè)“劉守仁院士工作站”的載體作用，從源頭培育更為適應(yīng)本地消費(fèi)群體飲食習(xí)慣的繁養(yǎng)品種；聚力變“自愿加盟”為“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，跳出自發(fā)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)的小農(nóng)思維，成立集生產(chǎn)、加工和服務(wù)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟；聚力推動(dòng)產(chǎn)品銷售從“區(qū)域客戶”走向“千家萬戶”，規(guī)劃打造“一站式”產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，建立區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品集散中心和電商銷售網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，采取網(wǎng)絡(luò)銷售、網(wǎng)紅帶貨的形式打開新銷路。
該鎮(zhèn)還跳出“吃喝”產(chǎn)業(yè)，不斷延長(zhǎng)“羊經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈，建立“羊經(jīng)紀(jì)”隊(duì)伍和販羊經(jīng)濟(jì)協(xié)作體，在做強(qiáng)羊肉餐飲精細(xì)加工產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上致力打造全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)。此外，大倫在農(nóng)旅融合發(fā)展上下功夫，提升產(chǎn)業(yè)的綜合效益，在成功舉辦兩屆福羊美食文化旅游節(jié)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新舉辦首屆伏羊美食文化旅游節(jié)，進(jìn)一步放大品牌影響力。今年，“大倫羊肉”集體商標(biāo)成功注冊(cè)，為期3天的“伏羊節(jié)”，掀起了夏日到大倫品美味的熱潮。
從9日開始，每當(dāng)夜幕降臨，大倫美倫家園北門一條街，10多家商鋪燈火通明，羊肉飄香。門前的廣場(chǎng)上，游客圍桌而坐，喝啤酒、吃燒烤，爭(zhēng)嘗美味佳肴，場(chǎng)面火爆。姜堰城區(qū)游客王明說，兒子剛結(jié)束高考，他帶兒子來大倫“羊肉美食一條街”欣賞樂隊(duì)表演，參加有獎(jiǎng)趣味游戲，體驗(yàn)大倫羊肉美食文化，“大飽眼?！边€能“一飽口?！薄?/p>
各大店鋪店主熱情接待每位游客的同時(shí)，還客串“導(dǎo)游”，介紹大倫羊肉好吃的秘訣：大倫位于通南高沙土地區(qū)，盛產(chǎn)花生、山芋、玉米、豌豆等五谷雜糧，一直以來，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣用這些農(nóng)作物的莖葉喂食山羊，莖葉較高的含堿量恰恰中和了羊肉的膻味，不經(jīng)意間造就了大倫羊肉肥而不膩、瘦而不柴、解饞滋補(bǔ)、回味醇厚的優(yōu)良品質(zhì)。
申揚(yáng)村46歲的村民潘小缸在海陵區(qū)城中街道開大倫羊肉店10多年?！跋奶欤昀镆话阒鞔螨埼r，這次回來參加伏羊美食文化旅游節(jié)，打開了經(jīng)營(yíng)思路，我決定新增夏日羊美食菜肴，以便顧客一年四季都能享受家鄉(xiāng)羊肉美味?！迸诵「渍f。
近兩年，大倫圍繞湖羊、山羊等品種的改良換代，已經(jīng)成功培育新品種波雜山羊，現(xiàn)存欄2000多頭；成立集生產(chǎn)、加工和服務(wù)為一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟，帶動(dòng)826戶零散養(yǎng)殖戶通過訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、托管服務(wù)等方式融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，全年羊交易額近億元。
從冬天吃羊肉到四季品美食，大倫正在下一盤“大棋”。薛勇明表示，下一步，大倫將推行羊經(jīng)濟(jì)“鏈長(zhǎng)制”，進(jìn)一步做大做強(qiáng)特色富民產(chǎn)業(yè)，充分釋放農(nóng)旅融合的疊加效應(yīng)，打造集旅游、餐飲、垂釣、住宿、羊羔認(rèn)養(yǎng)為一體的“羊產(chǎn)業(yè)”綜合體，為游客提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛的全過程體驗(yàn)活動(dòng)。同時(shí)，積極推進(jìn)“羊肉美食一條街”“羊經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)盟”等特色項(xiàng)目，通過“政府搭臺(tái)、能人唱戲、百姓參與”等方式提高產(chǎn)業(yè)集聚度，引領(lǐng)和帶動(dòng)更多的本鎮(zhèn)及周邊村民從業(yè)、增收，以更具特色的“羊產(chǎn)業(yè)”讓鄉(xiāng)村振興更富成色。
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