秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來。金秋十月，天氣轉(zhuǎn)涼，正是螃蟹大量上市的季節(jié)。10月27日，三湘都市報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，長沙農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市里的大閘蟹降價了，二兩母蟹最低只要9元一只。
10月27日上午，走進(jìn)馬王堆海鮮市場，記者看到，原本賣小龍蝦的攤位上，如今做起了大閘蟹生意。
“大閘蟹便宜賣了，不綁繩凈重二兩的母蟹9元一只!”在緊鄰著海鮮市場大門的一家攤位前，做了近8年水產(chǎn)生意的楊小姐正招攬著客人。一個月前，大閘蟹“搶鮮上市”，她便將自己的微信名從“小龍蝦零售批發(fā)”改為“大閘蟹批發(fā)”。
楊小姐介紹，10月中旬，大閘蟹批量上市，加之中秋、國慶雙節(jié)的銷售高峰已過，大閘蟹的零售價“大打折扣”，“市場里的螃蟹大多產(chǎn)自江蘇，產(chǎn)量高價格自然也低。凈重三兩的母蟹40元/只，4.5-5兩的綁繩公蟹15元/只，去年同樣規(guī)格的大閘蟹要翻倍賣嘞。”
在位于開福區(qū)的毛家橋菜市場內(nèi)，一條寬不足5米的小巷兩旁就有三四個銷售大閘蟹的攤販聚集在此，大閘蟹用粗繩捆上后按個頭大小擺在白色的泡沫紙箱上。攤販們吆喝著：“大閘蟹打包便宜賣啦，10元一只。”
作為秋季的時令美食，大閘蟹的價格始終牽動著吃貨的心。而今年其市場的量升價跌，也確實(shí)讓人出乎意料。
“今年夏季高溫天氣不長，特別適合螃蟹生長，個頭也比較大。”楊小姐稱，4年一輪的閏月延長了大閘蟹的生長時間，在沒有受到自然災(zāi)害的產(chǎn)地江蘇，大閘蟹的品質(zhì)明顯高于往年，也是商販們口中的螃蟹“大年”。
此外，業(yè)內(nèi)人士指出，大閘蟹銷量受節(jié)日影響較大，眼下，“紙?bào)π?rdquo;折扣逐日增大，且部分餐飲店需求下降，導(dǎo)致大閘蟹市場價格走低。
值得注意的是，蟹味道鮮美，但也是一種高蛋白、高嘌呤、高膽固醇的食物，建議每人每次吃蟹不要超過四兩。(記者 黃亞蘋 實(shí)習(xí)生 周珈萱)
責(zé)任編輯：
