白條魚怎么做好吃?還不知道的小伙伴趕緊看看吧,希望能幫助到大家吧。
1、備齊食材,處理白條魚,洗凈控水,處理辣椒,蔥,蒜瓣。
2、魚擦干四周粘一層干面粉 ,熱鍋熱油,沿鍋邊慢慢放魚,小火油煎至兩面金黃即可。
3、煎好的魚控油備用,將紅辣椒,蔥,蒜瓣炒香,加鹽,醬油,辣椒粉,十三香翻炒入味,放魚,倒入適量水,醋,料酒灑在魚身上,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮8分鐘,裝盤淋上蒸魚豉油,撒蔥花即可。
白條魚和翹嘴魚的區(qū)別是什么?
1、大小不同:翹嘴魚的體型比較大,基本上可以長到1m多長,比較常見的體重為2-2.5千克,最大的可以達(dá)到10-15千克。白條魚的體型偏小,身體長度約15-20cm,最大的也只能達(dá)到30cm左右。
2、外形不同:翹嘴魚的背部是淺棕色,體側(cè)為銀灰色,腹面為銀白色,背鰭和尾鰭都為灰黑色。白條魚的體背為青灰色,側(cè)面、腹面都是銀白色,全身的反光強(qiáng)。
3、嘴巴不同:翹嘴魚的嘴巴是向上翹的,白條魚的嘴巴就顯得比較平,和其他魚沒什么差別。
4、食性不同:翹嘴魚是比較兇猛的肉食性魚類,多以浮游生物及水生昆蟲為主,有的直接吞食小魚小蝦等,攝食性比較強(qiáng)。白條魚為雜食性魚類,主要以攝食藻類、水生昆蟲等為食。
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