沙丁魚(yú)的家常做法是什么?跟著小編一起來(lái)看看吧。
1、食材：沙丁魚(yú) 6條、姜 2片、鹽 1茶匙、雞精 1茶匙、香蔥 適量、芹菜 少許、蒜頭 3瓣、紅辣椒 半條
2、魚(yú)洗凈瀝水，放少許鹽腌制;注意魚(yú)肚子里面黑色的那層膜一定要洗掉!
3、蒜頭拍碎，姜切成絲，紅辣椒切片，芹菜跟香蔥切段備用。
4、鍋內(nèi)放適量油燒熱后下蒜頭爆香最后把魚(yú)放進(jìn)去，煎一分鐘左右加適量的水，加水的同時(shí)放入適量的鹽，雞精;然后撒上姜絲;蓋上鍋蓋;3分鐘左右把蔥段，辣椒，芹菜一起均勻撒在魚(yú)上，蓋鍋蓋一分鐘后即可盛盤!
沙丁魚(yú)多少錢一斤?
沙丁魚(yú)在不同的地區(qū)價(jià)格往往不一樣，但基本上一斤都在8-20元之間。這種魚(yú)的生長(zhǎng)速度快，繁殖能力強(qiáng)，所以比較便宜。這種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且除了食用外，它也可以作為動(dòng)物飼料，其魚(yú)油能夠制造油漆、顏料等。
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