怎么做手抓餅才最好吃 ?最近不少朋友再問這個(gè)問題，今天小編就把方法分享給大家，有需要的朋友可以嘗試一下哈。
1、醒好的面團(tuán)揉成長條切塊。
2、搟成圓形，撒上油和鹽。
3、卷成長條后搟成餅狀。
4、鍋內(nèi)油熱，放入餅。
5、烙至兩面金黃取出即可。
手抓餅的面怎么和才酥脆?
面粉放入容器之內(nèi)，加水(冷熱水)，攪拌好了，揉成面團(tuán)，揉成表面光滑，用保鮮紙包好，餳置半個(gè)小時(shí)左右，然后把面團(tuán)分份，分好份的面團(tuán)搟成大薄片，刷上一層薄油，適量散一點(diǎn)鹽，將面皮如折扇子。
一般折成一個(gè)長條，將長條卷起來，卷到另一邊成個(gè)圓餅。
將卷好面團(tuán)按扁，搟成厚度約2cm的面團(tuán)，然后靜置10分。
然后平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時(shí)要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面，(注意要根據(jù)餅的大小薄厚調(diào)整火的大小)煎好后，可以用2個(gè)搟面杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據(jù)自己需要。
烙至好了的手抓餅就可以食用了。
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