石鍋烤肉怎么做好吃?喜歡吃石鍋烤肉的小伙伴別錯(cuò)過,家庭版的試過拌飯分享給大家,有需要的可以參考看看。
材料:
米飯一碗,豬肉末,豆芽,胡蘿卜,黃瓜,雞蛋一個(gè),食用油,麻油
做法:
1.事先把豬肉末煸炒好,黃瓜,胡蘿卜切成絲,豆芽摘洗干凈。
2.雙立人STAUB琺瑯鑄鐵鍋空鍋用小火預(yù)熱2分鐘,倒少許麻油在鍋底,轉(zhuǎn)動(dòng)下鍋?zhàn)?,讓整個(gè)鍋底都沾上麻油。
3.把米飯鋪在鍋底,在米飯上分別鋪上炒好的肉末,胡蘿卜絲,黃瓜絲,豆芽,敲個(gè)雞蛋在鍋的當(dāng)中。
4.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火,加熱5-7分鐘左右,聽到鍋?zhàn)永锇l(fā)出滋滋的聲音,即可。
5.打開鍋蓋,用木鏟把鍋底的飯翻上來,可以看到已經(jīng)形成金黃的鍋巴。
6.放入適量的拌飯醬就可以啦。
石鍋烤肉用的是什么石鍋?
石鍋是由純天然的優(yōu)質(zhì)耐火石材專業(yè)雕刻而成。石鍋造型美觀多樣,質(zhì)硬,遇熱快,使用時(shí)不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。
石鍋富含有對(duì)人體有益的各種微量元素。質(zhì)量上乘,石鍋魚為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜,已延續(xù)至今??脊虐l(fā)現(xiàn),早在新石器時(shí)期,人們就開始使用夾砂陶(類似于現(xiàn)在的砂鍋)。夾砂陶是新石器時(shí)代制作普遍的一種陶器,以紅陶和灰陶為主。
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