培根怎么做好吃?生活中好多人喜歡吃培根，今天小編就來(lái)教大家如何做出美味的培根吧。
1、培根煎熟備用，蔬菜粒翻炒備用。
2、培根放入模具，加入雞蛋，芝士和蔬菜粒。
3、撒上黑胡椒，烤制15分鐘。
培根是什么肉?為什么叫培根?
培根就是臘肉的一種。培根的叫法是從英語(yǔ)“Bacon”譯音而來(lái)，是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然風(fēng)乾后所制成，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足。
培根名字的由來(lái)：
培根肉主要是豬胸肉，是豬肉經(jīng)過(guò)加工腌制而成，培根的發(fā)展是從紐芬蘭開(kāi)始的，傳說(shuō)是一個(gè)獵人捕獲一頭鹿之后沒(méi)有將食物吃完，于是就將沒(méi)有吃完的肉一片一片的割下來(lái)用海水浸泡，就這樣培根就誕生了。所以培根其實(shí)是一個(gè)外來(lái)食物，名字也是音譯而來(lái)的。而培根的意思就是就是鹿肉。
培根是用煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。
其實(shí)最常見(jiàn)的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過(guò)無(wú)外皮的煙肉是可作為一個(gè)更加健康的選擇。
培根外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開(kāi)后肉色鮮艷。
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