【資料圖】
【節(jié)氣里的韻味中國(guó)】
“處，止也，暑氣至此而止矣。”當(dāng)二十四節(jié)氣的時(shí)鐘撥動(dòng)至處暑，炎夏的滾滾熱浪如潮水般退散，灼灼驕陽(yáng)變得溫和可親，涼風(fēng)送爽，天朗氣清。“離離暑云散，裊裊涼風(fēng)起?！碧幨罘氯缱匀宦蓜?dòng)中的一個(gè)休止符，自此天地重歸寂靜遼闊。
我國(guó)古代將處暑分為三候：一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。處暑時(shí)節(jié)，老鷹在天空盤旋著捕獵鳥類，天地萬(wàn)物開始凋零，農(nóng)作物逐漸成熟。歲月炎涼的牒文在此交替，我們終與夏日告別，迎接新秋。
對(duì)于苦熬盛夏的人們來(lái)說，最喜的是處暑的涼爽。“四時(shí)俱可喜，最好新秋時(shí)?！痹陉懹慰磥?lái)，四季各有其美，但最舒服的還是暑熱消盡的新秋時(shí)節(jié)。在二十四節(jié)氣當(dāng)中，最炎熱的是大暑，其次分別是小暑和立秋。與立秋相比，處暑顯得更加“實(shí)在”。立秋給人們帶來(lái)的是對(duì)秋日的期盼，秋天的味道還很難品出，處暑則攜帶著陣陣清風(fēng)，似有點(diǎn)秋天的韻味了。人們常說立秋不是秋，從氣象意義上，真正的秋日，在處暑之后才姍姍來(lái)遲。
盛夏的暑氣正式落幕，秋日的美景鋪陳開來(lái)。處暑是出游迎秋賞景的好時(shí)節(jié)，民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說。細(xì)心人會(huì)發(fā)現(xiàn)，此時(shí)天空的云彩越來(lái)越美，天高云淡，無(wú)不讓人心曠神怡。在北京潮白河畔，但見鷺鳥在河水之上翩躚起舞，淺水處不時(shí)有小魚躍出水面，泛起陣陣漣漪，蘆葦雖還是青色，但夏日的燥熱已被風(fēng)吹走，天空在晚霞映襯下流光溢彩，不禁感受到王摩詰“行到水窮處，坐看云起時(shí)”的自由恬淡。
從時(shí)間上來(lái)說，處暑與中元節(jié)十分靠近，所以民俗上大多與中元節(jié)相似，如祭祖迎秋、放河燈等。放河燈也稱“放荷燈”，在底座上放上燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛，表達(dá)對(duì)逝去親人的悼念。
處暑之后，秋意漸濃，人們的飲食起居也日漸發(fā)生變化。汪曾祺說：“秋風(fēng)一起，胃口大開，總想吃點(diǎn)好吃的。”民間認(rèn)為，夏季過于炎熱，人體損耗比較大，所以到了秋天要進(jìn)補(bǔ)，但是又怕秋燥傷人，于是只能選擇一些中性或者是涼性的肉，家禽鴨子就成為不二之選。正如民諺里說的“處暑送鴨，無(wú)病各家”，南方有處暑吃鴨肉的食俗。蘇州人處暑要吃“鴨子宴”——鴨子做好以后先分給左鄰右舍品嘗，然后一家人圍在一起吃，討一個(gè)無(wú)病健康的好彩頭。
對(duì)于沿海漁民來(lái)說，處暑以后便是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)。這時(shí)海水溫度依然偏高，魚蝦蟹貝肥美，正是捕撈的大好時(shí)機(jī)。浙江象山每年處暑前后都舉辦隆重的開漁節(jié)，舉行盛大的祭海開漁儀式后，漁民們揚(yáng)帆出海，千帆競(jìng)渡，收獲滿滿。
在二十四節(jié)氣中，處暑顯得有些低調(diào)，它的名字既不像立夏、立秋那么鮮明，也不像驚蟄、谷雨那樣靈動(dòng)，往往在不經(jīng)意間便過去了。但處暑卻蘊(yùn)含著天地之大美，生命之智慧?！疤幨顭o(wú)三日，新涼直萬(wàn)金。”沒有處暑，炎夏將永無(wú)止境。人生不能永遠(yuǎn)只有攀登，當(dāng)經(jīng)歷過繁盛的生長(zhǎng)期，我們終將迎來(lái)沉甸甸的收獲期。絢爛只是人生的一瞬光景，成熟才是生命的本色。
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