有沒有和小編一樣喜歡吃蛋仔的小伙伴，那你知道蛋仔怎么做好吃嗎?今天小編就把方法分享給大家，感興趣的小伙伴可以試試看哦。
1、全蛋加糖打發(fā)，打至細(xì)致光滑的泡沫，打蛋頭提起后，滴落的紋路明顯而且馬上消失就可以。
2、低粉和泡打粉過篩后加入拌勻，再加入隔水融化的黃油加入拌勻。
3、將牛奶加入拌勻后，再加入香草精拌勻。(以上都可以直接用電動打蛋器攪拌)
4、丸子鍋以小火預(yù)熱，刷上一層薄油后，擠入面糊，烤至可以翻動時，再以竹簽將之挑動翻轉(zhuǎn)至另一面，然后再慢慢翻動烤至全部金黃即可。(全程小火)
5、隔溫水溶化巧克力，將雞蛋仔用竹簽插著沾滿巧克力后，隨自己喜好裝飾即可。
雞蛋仔是哪個地方的傳統(tǒng)小吃?
雞蛋仔，是香港獨有的傳統(tǒng)街頭小食，香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠(yuǎn)都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言!這種小吃就是雞蛋仔!雞蛋仔在五十年代出現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經(jīng)遍布香港的大街小巷，火爆至今。
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