牛肉丸子的做法是什么?好多小伙伴在問(wèn)這個(gè)問(wèn)題的,今天小編就來(lái)給大家分享一下吧。喜歡的小伙伴可以在家試試。
食材:牛肉 200g、藕 100g、鮮香菇 50g、香菜 1根、味達(dá)美 適量、鹽 適量、淀粉 適量、油 適量、蔥 適量、姜 適量
1、牛肉洗凈,剁餡備用,牛肉餡加入適量的鹽、味達(dá)美、蔥末、姜末、淀粉、油,并攪拌均勻
2、鮮香菇洗凈,切塊備用
3、鍋內(nèi)加入適量的水,燒開(kāi),放入蔥段、姜片,將牛肉餡擠成丸子放入水中
4、藕洗凈去皮,切片備用
5、待丸子定型,將藕、鮮香菇倒入鍋中同煮,并加入適量的味達(dá)美,大火煮十分鐘左右,加入香菜
牛肉丸子煮幾分鐘就熟了?
牛肉丸手工做出來(lái)已經(jīng)煮過(guò)一次了、幾分鐘就可以出鍋,只要在開(kāi)水中見(jiàn)到肉丸漂在水面就熟了,若不放心可以在肉丸漂到水面時(shí)再煮2分鐘內(nèi)一定熟。丸子放入冷水煮,水開(kāi)5-8分鐘起鍋即可,此時(shí)口感最佳。不能煮老了,不然丸子就沒(méi)那么彈了。
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