蓮藕怎么做好吃?有沒有喜歡吃蓮藕的小伙伴呀，但是自己在家又不知道怎么制作出好吃的蓮藕，今天小編就把方法分享給大家吧。
涼拌脆藕：準備蓮藕，蒜，干紅小辣椒。
藕片焯水后，過涼水兩次，加白糖，鹽，蠔油，醋與藕片拌勻，并將蒜和干紅小辣椒切碎放在藕片中央。
熱鍋倒油，鏟子周圍冒泡時，關(guān)火，將油潑在蒜泥和辣椒碎上，再拌勻。
怎樣炒藕片好吃又簡單?
1、藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。
2、將藕切成片，青椒切片，蔥蒜切碎。
3、鍋中加水燒開，放入藕片焯燙，撈出過涼。
4、鍋中加油燒熱，放入青椒，蒜炒香。
5、再放入鹽，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最后放入蔥花翻炒均勻，出鍋即可。
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