家常燒麥怎么做？燒麥?zhǔn)悄膬禾禺a(chǎn)？燒麥?zhǔn)悄戏竭€是北方食物？

家常燒麥怎么做?今天小編就把制作方法分享給大家，感興趣的可以自己在家試試看哈。

1、500克糯米中倒入300克清水泡6個(gè)小時(shí)。

2、泡好后洗凈瀝干。

3、放入蒸籠，大火蒸20分鐘。

4、將泡發(fā)的80克香菇擠干水分。

5、切碎備用。

6、50克洋蔥切碎。

7、鍋內(nèi)熱油，下洋蔥碎炒香。

8、炒至洋蔥金黃，倒入香菇碎。

9、加入10克生抽、5克食用鹽、5克五香粉、5克蠔油，翻炒均勻。

10、將蒸好的糯米倒入炒好的餡料中。

11、翻拌均勻。拌好后搓成糯米球。

12、用餃子皮包好，放進(jìn)蒸籠蒸8分鐘即可。

13、這樣一道鮮香軟糯的燒賣就做好了。

燒麥?zhǔn)悄膬禾禺a(chǎn)?

起源于內(nèi)蒙古，最早記載于元代，人稱“稍麥”;明末清初流傳至京、津稱為燒麥，乾隆年間的竹枝詞有“燒麥餛飩列滿盤”的說法;而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，南方人把它叫做燒賣，《金瓶梅詞話》中就有“桃花燒賣”的記述。

“燒賣”做法的來歷，相關(guān)典故說法有很多，歷史浩瀚，已不知所聞。南北方的燒賣，在流傳和創(chuàng)新發(fā)展過程中，餡料做法等等方面，有了頗多差異。時(shí)至今日，南北各地?zé)u的品種更為豐富，如河南有切餡燒賣;安徽有鴨油燒賣;杭州有牛肉燒賣;江西有蛋肉燒賣;山東有羊肉燒賣;蘇州有三鮮燒賣;廣州有蟹肉燒賣;南京有蛋燒賣等等，都各具特色。

燒麥?zhǔn)悄戏竭€是北方食物?

南北方都有。

燒麥在中國土生土長，歷史相當(dāng)悠久，在傳播過程中傳到了全國各地，因此無論南方還是北方，都有叫燒麥的這樣一種美食，只是名字和餡料做法方面有一定的差異。此外，燒麥流傳范圍不止在國內(nèi)，國外也有，比如日本的焼売。

上一篇：木薯和紅薯的區(qū)別是什么？木薯粉別名叫什么？看完文章就知道了

下一篇：無骨雞爪的簡單制作方法是什么？無骨雞爪怎么去骨頭？