韓式炒年糕的做法是什么?有感興趣的小伙伴嗎?趕緊跟著小編來看看吧。
食材：年糕 適量、魚餅 適量、小魚 適量、海膽 適量、蔥 適量、白菜 適量、醬油 適量、糖漿 適量、辣椒面 適量、蒜 適量、辣椒醬 適量、雞蛋 適量
1、將年糕放水中泡，將小魚，海帶煮10分鐘，撈出。
2、洋白菜、洋蔥，魚餅切塊，雞蛋切開。
3、鍋中倒入水，放入辣椒面、醬油、蒜、糖漿。
4、放入年糕、洋蔥，白菜、魚餅，攪拌，放雞蛋煮7分鐘，加蔥段即可。
韓國年糕和中國年糕有什么區(qū)別?
1、外形不同
韓國年糕：韓國年糕大多數(shù)采用的是年糕條，一根一根地和小拇手指頭差不多粗細(xì)，而且表面光滑不粗糙，看上去更加精致;
中國年糕：中國年糕采用的是窩頭形狀的，圓圓的底部、尖尖的腦袋，中間還有一個洞，用糯米加上干紅棗制作而成。
2、食法不同
韓國年糕主要用來進(jìn)行炒制，配上他們特殊的年糕醬料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盤菜肴。因?yàn)轫n國的年糕比較而且比較短，所以炒出來的年糕比較入味，酸酸甜甜的也深受人們的喜歡。
中國年糕除了直接食用之外，中國人還會把它用來煎制，或者拿來蒸。大多數(shù)家庭一時半會又吃不了，時間一長就不怎么新鮮了，所以人們就把這些時間稍微長一些的年糕切成片，放在油里煎一下，煎好的年糕口味更加的香甜，而且更酥脆。
3、銷售方式不同
韓國年糕按袋賣，密封性強(qiáng)，保質(zhì)期長，超市里也隨處可見;
中國年糕按照個頭賣，也很少有超市會賣這種年糕，因?yàn)榇蠖鄶?shù)地方賣的都是新鮮的，保質(zhì)期很短。
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