鮑魚的做法有哪幾種?今天小編給大家分享幾種鮑魚的做法,喜歡的小伙伴可以自己在家試試看哈。
第一種做法:蔥香鮑魚
食材準(zhǔn)備:鮑魚適量,蔥姜蒜,紅椒,料酒,白醋,蒸魚豉油。
1、將鮑魚表面的粘液用刷子刷洗干凈;
2、然后將鮑魚肉取出,清洗干凈,鮑魚肉上打上花刀待用;
3、殼洗凈,肉放回殼中,淋上料酒,白醋,蔥姜蒜和紅椒切末;
4、鮑魚上放入蔥姜末,淋上豉油,放入水開的蒸鍋中蒸8分鐘;
5、出鍋后撒些蔥花和紅椒末,鍋中燒熱油淋在上面即可。
第二種做法:蒜蓉蒸鮑魚
食材準(zhǔn)備:小鮑魚適量,粉絲、青紅辣椒、料酒,鹽,鮑魚汁適量;
蒜蓉蒸鮑魚的做法:
1、將鮑魚去殼去內(nèi)臟,清洗干凈,在魚表面劃上花刀
2、然后淋上鮑魚汁,料酒腌制入味,青紅辣椒,粉絲加入,加入一倍涼開水和少許鹽拌勻過濾;
3、粉絲放入開水開的蒸鍋中蒸6分鐘左右;
4、然后將腌好的小鮑魚放入碗中,再蒸5分鐘左右即可出鍋。
清蒸鮑魚蒸幾分鐘最好?
蒸鮑魚的最佳時(shí)間是三分鐘。鍋中水燒開把鮑魚肉放進(jìn)去蒸,大火蒸三分鐘就可以出鍋了,把豉油汁淋上去就可以了。
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