洋芋是土豆嗎?是不是好多朋友比較好奇的，那就跟著小編一起來看看到底是不是吧。
洋芋就是土豆。
洋芋，茄科茄屬一年生草本。又稱土豆、馬鈴薯、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。
地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。 可入藥。
土豆在什么地方叫洋芋?
在四川省、云南省、貴州省、重慶市等地。
馬鈴薯的果實為莖塊狀，呈扁圓形或球形，植株高15-80厘米左右，無毛或被疏柔毛，莖分為地上莖和地下莖2部分，地上莖呈菱形，長有柔毛，初生葉為單葉、全緣，隨著植株的生長，逐漸形成奇數(shù)不相等的羽狀復(fù)葉。
土豆為什么又叫洋芋?
土豆別名很多，洋芋之稱來源于陽芋，“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。
馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。
與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。
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