鱒魚和三文魚的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的,那今天小編就來告訴大家吧,感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
屬性不同:虹鱒魚是淡水魚,三文魚是海水魚。
肉質(zhì)不同:虹鱒魚做的生魚片與我們經(jīng)常吃的三文魚有很大區(qū)別,其實虹鱒魚與三文魚同屬鮭魚科,但不是同一個屬,虹鱒魚在大馬哈魚屬中。三文魚顏色粉紅,紋理清晰,吃起來肉質(zhì)厚嫩;而虹鱒魚是白色的,切成近似透明的薄片,肉質(zhì)有些脆??傊歉饔星?。
鱒魚怎么做好吃又簡單?方法如下:
清蒸鱒魚:
食材:鱒魚、蔥絲、姜絲、料酒、鹽、芹菜、醬油、醋、花椒油
做法:
1、先把鱒魚處理干凈,再用料酒和鹽腌制一下,盤子里面放入蔥絲和姜絲,把鱒魚放在上面;
2、大火把蒸鍋燒熱,放入擺放好的鱒魚,把魚肉蒸熟,然后再取出來
3、接著再往蒸熟的鱒魚上面,倒上醬油和醋,熱鍋炸一下花椒油,然后倒在魚身上,即可;
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