魯菜的代表菜肴有哪些?好多小伙伴其實(shí)是不知道也不清楚的，那今天就跟著小編一起來了解一下魯菜吧。希望可以幫助到大家呀。
1、九轉(zhuǎn)大腸
2、糖醋鯉魚
3、蔥爆海參
4、三絲魚翅
5、扒原殼鮑魚
6、紅燒大蝦
7、壇子肉
8、爆炒腰花
9、博山豆腐箱
10、一品豆腐
魯菜起源于山東哪里?
魯菜發(fā)源地在山東省淄博市博山區(qū)。魯菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系，也是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。黃河流域烹飪文化的代表。2500年前山東的儒家學(xué)派奠定了中國飲食注重精細(xì)、中和、健康的審美取向。
魯菜分為哪三大菜系?
魯菜又稱山東菜，是由濟(jì)南菜、膠東菜和孔府菜三個(gè)菜系組成的。三個(gè)地方風(fēng)味雖同屬于“魯菜”范疇，但因所處的地理位置不同，氣候、物產(chǎn)、飲食習(xí)俗各異，因而也有各自的特點(diǎn)。
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