玉米排骨湯要燉多長時間?好多小伙伴不知道的,那今天小編就來給大家簡單分享一下吧,感興趣的小伙伴可以參考看看哈。
排骨玉米湯要燉多久,這個時間的話,如果你用普通的燉鍋來燉,至少也得燉一個半小時才能夠湯之鮮美,味道濃郁,如果是高壓鍋的話,燉20分鐘就完全足夠了。
玉米排骨湯的做法是什么?
1、把排骨和玉米洗凈、切好備用。
2、姜片也切幾片,3-4片即可。
3、鍋內(nèi)放一點點油,不用多,只是為了煸熱一下排骨。 注意:在下鍋之前先準備一壺水,水壺里面的水快開時起鍋煸熱排骨。
4、煸熱排骨的時候可以放調(diào)料(酒、糖),排骨肉變色,水壺里面水燒開了,就把水倒入熱鍋中。 注意:煸熱排骨時不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的話湯水就不白了。
5、倒入水后蓋蓋,大火煮一段時間,大概十分鐘,放入甜玉米,蓋蓋,水再次沸騰后轉(zhuǎn)小火,其實玉米不怕煮,早點放也沒關(guān)系。 注意:用甜玉米,這樣會更鮮。
6、煮大概半小時后加入適量鹽調(diào)味,再小火繼續(xù)煮,一般煮一小時要的,所以水量要稍微注意一下,別燒干了,最好在一開始一次性加夠。 最后起鍋時放幾粒枸杞,撒一點蔥花點綴一下即可。
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