海蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單?好多小伙伴還不知道的，那今天小編就帶大家一起來(lái)看看吧，希望可以幫助到大家吧。
用料：海蝦適量、油適量、蒜適量、鳳球嘜生抽適量。
步驟：
1、海蝦解凍，清洗干凈后，用刀割開其腹部，去掉蝦線。
2、取一小鍋，加適量的水燒開，倒入海蝦，煮至水再次燒開即撈出。
3、取一炒鍋，燒熱下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入調(diào)味碟，加入生抽攪勻即可。
4、去掉蝦殼，蘸滿調(diào)味料就可以開吃了。
海蝦水煮好還是清蒸好?
清蒸蝦比較好，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，但是卻能保留大蝦的原始味道，鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)、而且最能吃出“蝦味”來(lái)。注意做清蒸蝦的時(shí)候一定要用鮮蝦，如果是冷凍的大蝦很容易有腥味，不好吃。冷凍的大蝦最好還是做那些口味比較重的菜。
蒸大蝦的時(shí)候一定要等到水開了再將大蝦放到鍋里面去，如果冷水蒸大蝦會(huì)讓大蝦的口感變得非常柴，一點(diǎn)都不好吃。
責(zé)任編輯：
