西米露的做法是什么?好多朋友在問的，那今天小編就把方法分享給大家吧，希望可以幫助到有需要的小伙伴吧。
1、鍋中倒入一大湯碗的清水，大火燒沸騰。
2、西米快速過一下清水，倒入鍋中大火煮開，用鏟子輕輕地攪動。
3、待完全沸騰時，西米已經(jīng)飄浮在水中，這時候就不需要不停地攪動了，保持沸騰就可以了。
4、繼續(xù)保持鍋開6分鐘，西米煮到外面有薄薄的一層透明了，就可以關(guān)火。
5、將西米和水一起倒入電壓力鍋中，再放入一大湯碗的涼水加蓋密閉，再按下煮粥鍵。
6、電壓力鍋到時間后不要立即放汽開蓋，這時候西米還不能透心，要等到電壓力鍋的浮子自然下落后再開蓋，這時候我們發(fā)現(xiàn)西米已經(jīng)完全煮透心了。
7、西米用漏勺撈出來，再過下涼水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗過后，分三份放在碗里。
8、依次倒入鮮牛奶，再加上白糖，攪拌均勻，攪到白糖化掉。白糖的分量可以根據(jù)個人的喜好來添加，也可以加些蜂蜜或是煉乳替代白糖。
9、最后，再倒上現(xiàn)成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜，西米的口感更加Q彈哦。我們也根據(jù)個人的喜好，加上些芒果丁、草莓丁等等，做出最適合自己口感的西米露。
煮好的西米怎么保存?
1.把煮好的西米用涼水沖洗干凈，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝凈水分，完全涼透后放在保鮮盒內(nèi)。
2.把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然后再移入冷藏室保鮮就可以了。
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