芋頭怎么做好吃又簡單?今天小編就來給大家分享一下吧,希望可以幫助到大家吧,感興趣的朋友可以參考看看哈。
1、芋頭去皮后刮成絲,香腸切絲,芋頭絲中加入適量的鹽和花生油,用手混合均勻,加入粘米粉。
2、讓芋頭絲均勻沾上粘米粉,放入香腸,混合均勻,
3、碗中刷上一層油,芋頭絲倒進碗里壓實,放入鍋中蒸15分鐘左右。
4、蒸好后取出放涼切塊,鍋中放油,放芋頭餅煎至兩面金黃即可。
芋頭煮多久能熟?
芋頭一般煮15-20分鐘即熟。但也需根據(jù)芋頭大小和個人口味區(qū)分:
1、一般半斤以下的小芋頭,冷水下鍋煮15分鐘即熟。一般小芋頭的粉質(zhì)比較細膩,水分含量多,而且個頭較小,去皮后下鍋煮可以較快煮熟,一般冷水下鍋煮15分鐘即熟;
2、一般一斤以上的芋頭,冷水下鍋煮20分鐘即熟。一般大芋頭粉質(zhì)較干,水分含量很少,即使切塊煮相對也需要煮更長時間,一般冷水下鍋需煮20分鐘為佳;
3、如果想煮的軟爛湯濃,冷水下鍋需煮30分鐘或高壓鍋壓15分鐘即可。因為芋頭大多數(shù)人煮著吃主要是想吃軟爛香濃的芋頭湯糊,所以此時芋頭需要燉的更爛,建議煮30分鐘或高壓鍋燉煮15分鐘更佳。
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