洋蔥怎么做好吃又簡(jiǎn)單?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧，感興趣的朋友可以自己在家試試看哈。
1、洋蔥炒肉
把蔥頭去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條、肉切寬絲備用。油熱先放幾個(gè)小一點(diǎn)的蔥頭用以熗鍋，炒出味后放肉、倒點(diǎn)料酒把肉炒到變色，放蔥頭翻炒，放醬油和少許鹽，再放上點(diǎn)五香粉(不喜歡的可以不放)炒熟出鍋即可。
2、青椒洋蔥
青椒洗凈，去籽，切片。洋蔥去皮，洗凈，也切成片(切的大小和青椒一樣，不然不美觀)。蒜拍扁，鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒，再加青椒一起炒。最后加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
3、洋蔥炒雞蛋
洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
洋蔥和什么菜搭配最好?
(1)洋蔥+菠菜：洋蔥與菠菜同食，具有消食通便的功效。
(2)洋蔥+松子：洋蔥搭配松子食用，可以抗癌防老、預(yù)防心臟病。
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