山藥怎么炒好吃又簡(jiǎn)單?好多小伙伴不知道的,那今天小編就來給大家講講吧,希望可以幫助到大家吧,感興趣的朋友可以自己在家試試看哈。
1、將山藥洗凈去皮,切成薄片后放入鹽水中,將青椒洗凈切成絲,蔥切末,蒜切片,準(zhǔn)備適量干辣椒段備用。
2、鍋中加入清水,放入山藥片焯一會(huì)兒,再放入青椒絲略燙后撈出,鍋中加入少許油燒熱,放入八角,花椒粒炸出香味撈出。
3、放入豆瓣醬,蔥末,蒜片,干辣椒段炒香后放入焯好的山藥片,青椒絲,翻炒至熟透,加入鹽,雞精,白糖,翻炒均勻后撈出盛入盤中即可。
山藥可以和什么菜一起炒?
山藥炒黑木耳,山藥切片用水抄一下,黑木耳發(fā)了,也用水抄一下,然后加油鍋加大蒜暴香快炒出鍋,淋入點(diǎn)香油。
山藥+鴨肉:補(bǔ)陰養(yǎng)肺、山藥+棗(鮮):健脾利胃、山藥+扁豆:補(bǔ)脾益腎、山藥+銀耳:滋陰潤(rùn)肺、山藥+蓮子:健脾補(bǔ)腎、山藥+玉米:吸收更多的營(yíng)養(yǎng)素、山藥+烏雞:滋補(bǔ)佳品、山藥+雞胗:治小兒脾虛疳積。
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