不少小伙伴喜歡吃黃豆芽的，那你知道黃豆芽是怎么發(fā)的牙嗎?感興趣的小伙伴趕緊跟著小編一起來看看吧。
1、挑選豆子，挑出受潮，開花等無法使用的豆子。
2、在盆中來回沖洗直至水清澈，再次挑出一些豆子。
3、在盆中用水泡豆子7-8小時(shí)，放入豆框中，灑水。
4、兩三天后，豆子就會(huì)發(fā)好了，即可完成。
黃豆芽和綠豆芽的區(qū)別是什么?
1、顏色，綠豆芽和黃豆芽最明顯的區(qū)別就是豆瓣的顏色，黃豆芽為黃色豆瓣，而綠豆芽為綠色豆瓣。
2、豆瓣大小，黃豆芽的豆瓣要比綠豆芽豆瓣大，一般黃豆芽的豆瓣直徑大約為1-1.5cm，而綠豆芽的豆瓣直徑大約為0.2-0.3cm。
3、根部粗細(xì)，將大小差不多的黃豆芽和綠豆芽放一起比較，會(huì)發(fā)現(xiàn)黃豆芽的根部要粗一些，綠豆芽的略細(xì)。
黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃色，黃豆芽在發(fā)芽的時(shí)候是不需要見光的，所以在黃豆發(fā)成黃豆芽的時(shí)候一直是黃色的。有些黃豆芽變綠是因?yàn)辄S豆芽見了光，進(jìn)行了光合作用，所以會(huì)變綠，這是植物正常的見光反應(yīng)。
綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分適中，無異味，綠豆芽胚莖長約5～6厘米，根長約0.5～1.5厘米，豆瓣呈淡黃色，胚莖顯得乳白晶亮，始露的真葉呈乳黃色，不生側(cè)根，購買綠豆芽時(shí)選5～6厘米長的為好。
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