小包子蒸多長時(shí)間會(huì)熟?好多朋友不知道的,那今天小編就來給大家講講吧,希望可以幫助到大家吧。
一般情況下,根據(jù)包子的個(gè)頭大小去判斷蒸包子的時(shí)間。從鍋開始出現(xiàn)蒸汽時(shí)候,開始去計(jì)算時(shí)間,像小籠包那樣個(gè)頭小一點(diǎn)的包子,需要蒸10分鐘左右;稍大一點(diǎn)的包子,需要蒸15~20分鐘左右;假如蒸的是肉餡包子,蒸包子所花的時(shí)間要比普通蒸包子所花的時(shí)間長一點(diǎn)點(diǎn),需要20分鐘左右,蒸好后,不要著急開蓋,等上2分鐘,就行。
包子要冷水上鍋還是開水上鍋?
冷水上鍋蒸。包子在蒸的時(shí)候冷水上鍋蒸,蒸15~20分鐘即可出鍋,燙面包子蒸的時(shí)候就可以開水上鍋蒸,蒸10分鐘左右即可出鍋。
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