牛腩燉蘿卜怎么做又爛又好吃?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、準(zhǔn)備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。
2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開后開蓋煮20分鐘。
3、蓋上鍋蓋燉3小時，時間過半放入白酒，白蘿卜，快出鍋時放入醬油，鹽，胡椒，小辣椒。出鍋食用即可。
牛腩燉蘿卜牛腩要焯水嗎?
要焯水。
首先要把牛腩先過水再炒，炒香以后撈起，加配料用瓦煲或鐵鍋來燉個把小時然后下白蘿卜再燉二十到三十分鐘那才叫好吃，或者高壓鍋燉。不要放醬油!
準(zhǔn)備食材，牛腩肉和白蘿卜。剛做好牛腩煲，滿屋子都香了，牛腩燉白蘿卜，湯非常清甜，白蘿卜燉牛腩，好吃!
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