蟶子的家常做法是什么?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、加入適量油
鍋中加入適量的油，油熱后放入適量的蒜末炒，蒜炒至金黃色撈出到?jīng)]有炸的蒜中。
2、加入調(diào)味料
碗中加入適量生抽、適量蠔油，適量的白糖、適量的雞精，適量胡椒粉、適量的鹽。
3、放入姜絲
用筷子攪拌均勻備用，清理干凈的蟶子擺放到盤子里面，蟶子上面放適量的粉絲。
4、蒸3分鐘
接著把調(diào)好的蒜末放入到粉絲上面，把蟶子放入到鍋中蒸3分鐘左右就可以了。
蟶子為什么撒鹽就出來?
撒鹽蟶子就鉆出來是因蟶子以為漲潮。蟶子在遇到鹽之后，會(huì)以為到了漲潮的時(shí)候，就從窩里鉆出來準(zhǔn)備回到水里去。蟶子通常生活在海岸邊，只有每天退潮之后，才能在岸邊找到。而且鹽中的一些成分，會(huì)改變蟶子的生存環(huán)境，蟶子不能接受生活環(huán)境的變化，會(huì)想要逃離那個(gè)被改變的環(huán)境，就會(huì)從窩里跑出來。
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