廚師等級證書分為幾級?
廚師證分5個等級。廚師證按等級劃分，共分五個等級，初級，中級，高級，技師級，高級技師級，初級國家職業(yè)資格五級，中級國家職業(yè)資格四級，高級國家職業(yè)資格三級，技師國家職業(yè)資格二級，高級技師國家職業(yè)資格一級。
廚師服裝的顏色代表什么級別?
1、國際廚聯(lián)的廚衣規(guī)定，廚師長的服裝一般為白色全棉面料、黑扣或者盤扣。國外習(xí)慣于將國旗的色彩裝飾于衣領(lǐng)上。比如法國廚師長的廚衣衣領(lǐng)上，大多以紅白藍(lán)相間的彩色條文來裝飾的。代表法國的意思。廚師長的衣服還是以白色為主，大方、簡潔、美觀即可。
廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例，采用法國廚師服設(shè)計款式為標(biāo)準(zhǔn)，通常采用主領(lǐng)、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子，領(lǐng)圍白色或其它顏色汗巾，頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-Antoine Careme)設(shè)計并沿用至今的廚師高帽。
2、主廚一般為白滌棉或純棉上衣，黑扣，黑，高白帽配三角巾。
3、廚師白滌棉或純棉上衣，白扣，小黑白格褲，白帽，配三角圍巾。
4、廚工、洗碗工：白上衣、蘭褲，配圍裙。
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