紅燒排骨怎么做好吃?
1、將排骨剁成小段。
2、大蒜拍碎。
3、蔥切成段。
4、姜切片。
5、鍋中加入開水,把排骨放入鍋中,加入少許料酒后焯水。
6、鍋中加入油、白糖,把白糖炒至冒泡。
7、加入八角 蔥 姜 排骨均勻翻炒。
8、倒入適量水,加入食鹽、老抽、蠔油調(diào)味,蓋上鍋蓋燉至肉爛。
9、加入大蒜 蔥段后大火收汁,盛入盤中即可。
怎么燉排骨湯好喝又營養(yǎng)豐富?
1、排骨洗凈,切成段。山藥洗凈,去皮切成段,胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊
2、排骨,冷水下鍋,放入料酒。煮出浮沫后撈出沖洗干凈
3、砂鍋中放入姜片,排骨,加水沒過排骨。燉煮半小時后加入胡蘿卜,山藥,枸杞,紅棗,再燉20分鐘,出鍋前加入鹽,撒上蔥花即可
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