人民網(wǎng)北京1月10日電 （記者喬業(yè)瓊）對(duì)于廣大老年人來說，進(jìn)一步提升健康意識(shí)和素養(yǎng)非常重要，尤其是感染新冠病毒以后，進(jìn)行科學(xué)合理的專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理很迫切。不同的癥狀應(yīng)采取哪些調(diào)理的辦法？近日《關(guān)于加強(qiáng)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)防止中老年人群新型冠狀病毒感染輕癥轉(zhuǎn)重癥專家共識(shí)》發(fā)布，人民網(wǎng)采訪了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師吳佳，為大家總結(jié)相關(guān)癥狀的應(yīng)對(duì)辦法。
癥狀：怕冷、發(fā)燒、咳嗽、咽疼
推薦：姜湯紅糖水
(資料圖片僅供參考)
“肺通皮毛，肺與大腸相表里，肺功能不好，腸道也會(huì)出現(xiàn)問題?！眳羌驯硎?，發(fā)燒時(shí)大便往往不通暢，姜湯紅糖水發(fā)汗后，有助于通便和緩解怕冷、發(fā)燒、咳 嗽、嗓子疼、肌肉緊等癥狀。同時(shí)，還可以使用貝母梨、敗火茶等藥膳改善咽痛、干咳等癥狀。
吳佳推薦，生姜 30~50 克、白菜根3根、蔥須 3 根，甘草 10 克、紅糖適量， 一起熬 20~30 分鐘，趁熱喝下。
癥狀：全身無力、腹脹、嘔吐
推薦：多吃瘦肉、白扁豆、豆類、薯類
“新冠感染后或康復(fù)過程中出現(xiàn)心慌、乏力、腹脹、腹瀉、嘔吐等，可能與缺鉀有關(guān)?！眳羌颜f，鉀和心臟功能及肌肉力量有關(guān)，缺鉀會(huì)導(dǎo)致心慌、肌肉無力，還會(huì)引起腸道蠕動(dòng)緩慢、消化功能下降，出現(xiàn)乏力、腹脹、嘔吐等癥狀。另外，腹瀉、嘔吐等還會(huì)加劇缺鉀的問題。
“瘦肉中鉀的含量比較高，預(yù)防缺鉀可多補(bǔ)充燉得軟爛的瘦肉， 或多食用白扁豆。另外，豆類、薯類都是含鉀比較高的食物。”吳佳說。
癥狀：頭疼
推薦：食用溏心蛋、豆?jié){、牛奶、酸奶、魚湯等
“缺乏卵磷脂、缺氧會(huì)引起或加重頭疼?！眳羌呀榻B，卵磷脂是腦細(xì)胞的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的基本組成物質(zhì)和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。補(bǔ)充卵磷脂可改善神經(jīng)傳導(dǎo)障礙引起的頭痛，同時(shí)卵磷脂也利于肺功能的恢復(fù)。
吳佳說，可以食用溏心蛋，水煮雞蛋不超過 8 分鐘，蛋白完全凝固，蛋黃不完全凝固， 蛋黃色澤金黃，蛋黃外側(cè)不出現(xiàn)綠色，每天可食用 2~3 個(gè)；食用豆?jié){、牛奶、酸奶、魚湯等；直接服用卵磷脂產(chǎn)品，建議用量為500~1000mg/日。
“此外，腦內(nèi)微血管堵塞、痙攣等也會(huì)引起頭疼，可通過熱敷緩解頭疼癥狀，或者服用納豆激酶（2000~10000FU/日）溶解血液中的微血栓，同時(shí)納豆激酶也具有預(yù)防或改善新冠病毒感染后可能出現(xiàn)的微血栓狀態(tài)。”吳佳說。
癥狀：抑郁、情緒低落
推薦：適量補(bǔ)充鹽分
吳佳分析，新冠感染后的心情抑郁、情緒低落可能與缺鈉有關(guān)。低鈉血癥會(huì)導(dǎo)致抑郁、情緒低下、淡漠。
吳佳說，發(fā)燒降溫過程中會(huì)大量出汗，身體每出汗1000ml，就會(huì)流失9g鹽。此時(shí)，需要根據(jù)出汗量的多少調(diào)整飯菜的咸淡，可以喝一點(diǎn)淡鹽開水或炒菜時(shí)稍微多放2~3g 鹽。
癥狀：炎癥風(fēng)暴
推薦：補(bǔ)充維生素D3
吳佳介紹，“炎癥風(fēng)暴”是一個(gè)細(xì)胞因子的過度反應(yīng)，是人免疫系統(tǒng)對(duì)外界病毒和感染的誘因，機(jī)體免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)，在無分?jǐn)澄視r(shí)造成了自身傷害。
“發(fā)生炎癥風(fēng)暴，體內(nèi)往往極度缺乏維生素D3?！眳羌颜f，由于老年人外出活動(dòng)少，特別是在冬季，身體皮膚曬到太陽的機(jī)會(huì)少，容易造成維生素D3的嚴(yán)重缺乏。同時(shí)維生素D缺乏也與康復(fù)期較易出現(xiàn)的抽筋、過敏、濕疹、蕁麻疹、皮膚瘙癢等有關(guān)。
吳佳建議，可以口服維生素D3，5000~50000IU/日，連續(xù)服用 2~4周。她強(qiáng)調(diào)，大劑量使用維生素D2或D3期間，最好能每周監(jiān)測(cè)血液25-羥維生素D3水平，如能達(dá)到60-80ng/L的中等范圍水平，對(duì)預(yù)防老年新冠患者由輕癥發(fā)展為重癥有很好的保護(hù)作用。
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