元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋?最近好多小伙伴在問這個問題的，那小編就來給大家解答一下吧。
元宵是熱水下鍋。先把水燒開，放入元宵改小火煮，不要讓水沸騰起來為宜。如果鍋中水沸騰起來，應(yīng)適當(dāng)加點涼水下去，再輕輕推動元宵，煮到元宵浮在水面上即可食用。需要注意，千萬不要用力攪動，用力攪動會弄破元宵。
煮元宵一般煮多少分鐘?
1、元宵放入鍋中煮10分鐘左右基本上就熟了。
2、當(dāng)然這個時間是指手工做的新鮮的元宵。如果是買回來的速凍元宵或者是放在冰箱凍的時間很久的元宵,那么煮的時間要加長,大約需要15分鐘左右。當(dāng)然也可以把速凍的元宵先放在常溫下解凍變軟后再煮,基本上十分鐘也是可以煮好的。
3、生的元宵或者是沒有煮熟的元宵是沉在鍋底的，而煮熟的元宵會從鍋底漂浮到水面上，而且不會沉下去，這樣的狀態(tài)就說明已經(jīng)煮熟可以撈出來吃了。
4、生的元宵或者是沒有完全煮熟的元宵，其體積和剛下鍋的時候沒什么區(qū)別，形狀大小都是一樣的。但是煮熟的元宵，它的體積會膨脹，會比生的元宵大出來一圈。所以觀察元宵的體積，從小慢慢變大就說明煮熟了。
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