白醋和醋精的區(qū)別在哪里?好多小伙伴不知道的，那今天小編就來(lái)給大家解答一下吧。
從制作原料看 ：
1、醋精一般是由食用冰醋酸與水兌制而成，它不含營(yíng)養(yǎng)成分，僅能作為調(diào)味品 。
2、白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。其特點(diǎn)是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對(duì)來(lái)說(shuō)低，色淺，不改變調(diào)味對(duì)象的顏色。
從用途來(lái)看：
1、醋精有醫(yī)用醋精和超市賣(mài)的醋精 但是它們含冰乙酸的含量有高低。
2、白醋則可以食用也可藥用
從制作工藝看：醋精是人工合成，白醋是發(fā)酵而成。
注意：醋精可以?xún)端褂?，白醋一般則不需要兌水。
醋精和白醋哪個(gè)濃度高?
醋精和白醋是不一樣的，因?yàn)榇拙鄬?duì)于白醋來(lái)說(shuō)濃度更高，在日常生活中應(yīng)該根據(jù)不同的需要來(lái)進(jìn)行選擇才會(huì)達(dá)到好的效果。
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