生活中常見的日本豆腐主要原料是什么?
日本豆腐的主要原料是雞蛋。日本豆腐，也被稱為內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐和雞蛋玉晶，在質(zhì)地上類似于豆腐，但不含豆類成分。
日本豆腐為什么叫日本豆腐?
因?yàn)槿毡径垢且环N源自日本的食物，由于其形狀和口感皆類似于豆腐，所以叫日本豆腐。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質(zhì)感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐的爽滑鮮嫩和雞蛋的美味清香。
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