腸粉是用什么粉做的?好多小伙伴比較好奇的，那小編就來(lái)給大家解答一下吧。
腸粉普遍是用粘米粉或純米漿做成。廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用 的制作工具不同，所以口味不同。
腸粉分類只能按其制作方式來(lái)劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。
腸粉可以用面粉代替嗎?
可以的，腸粉可以用面粉代替的。
你可以選擇用面粉來(lái)代替的，但是面粉代替它有一個(gè)很大的缺陷，就在于它里面的口感，可能就不會(huì)像原先那么好吃，不會(huì)有任何軟的感覺(jué)，
吃起來(lái)的味道也會(huì)有一些不太一樣的感覺(jué)，所以你自己要稍微注意，如果有糯米粉，盡量還是用糯米粉來(lái)做腸粉會(huì)比較好的。
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