鹽是怎么做的？食用鹽的制作方法有幾種？

鹽是怎么做的?

制鹽過程：一般采用的方法主要是納潮、鹵制、結(jié)晶、收鹽和洗鹽。首先就是要將海中的海水引到鹽田里面，然后在太陽底下進行暴曬，使鹽田里面的海水進行蒸發(fā)，達到一定程度的時候，濃度就會出現(xiàn)結(jié)晶，這樣簡單的制作之后就會得到粗鹽。

將蒸發(fā)之后得到的粗鹽經(jīng)過溶解、沉淀、再進行過濾、蒸發(fā)之后得到精致的食鹽，最后再根據(jù)實際情況的需要添加其他的元素。食用鹽是指從海水、地下巖鹽沉積物、天然鹵水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。

食用鹽的制作方法有幾種?

1、曬鹽法：將天然海水或者地下咸水直接倒在平坦的鹽田上，讓水分蒸發(fā)，留下的就是曬干的鹽。這是最原始的制鹽方法，也是最簡單的方法之一。

2、 燒鹽法：將天然海水或地下咸水倒入鍋中，用高溫加熱蒸發(fā)水分，留下形成鹽塊。這種方法稱為“火法”，是一種中等難度的制鹽方法。

3、 蒸發(fā)結(jié)晶法：將鹽水均勻地加入大型的蒸發(fā)結(jié)晶器中，通過加熱和連續(xù)的蒸發(fā)，離子漸漸結(jié)晶而成，使鹽分離出。這種方法需要專業(yè)的設(shè)備和技能，并且需要對溫度、濃度等因素進行仔細地控制。

4、壓縮結(jié)晶法：將鹽水攻入高壓環(huán)境中，并用高壓蒸發(fā)器蒸發(fā)水分，使鹽分析出，從而制成各種形狀的鹽。這種方法需要高度的技術(shù)和設(shè)備支持，通常用于工業(yè)制鹽。

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