清蒸鱸魚需要蒸幾分鐘?
十分鐘左右。
鱸魚蒸的時(shí)間不需要很長，一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右，其實(shí)鱸魚就已經(jīng)蒸熟，這時(shí)候可以把火關(guān)掉，然后再用余溫蒸一分鐘左右，蒸出來的魚肉質(zhì)鮮嫩爽滑，吃上去十分鮮美。但是具體時(shí)間也并不是固定的，因?yàn)轺|魚的大小還有火力的大小，都對時(shí)間有影響，所以大家在蒸魚的時(shí)候，也要及時(shí)地進(jìn)行調(diào)整。
清蒸鱸魚是哪里的菜?
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味清淡，是廣東省特色傳統(tǒng)名菜之一。屬于粵菜系，以鱸魚為制作主料。
鱸魚富含多種營養(yǎng)價(jià)值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補(bǔ)腦。選用一斤左右的鱸魚，蒸的時(shí)間恰到火候，魚肉剛熟，細(xì)嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現(xiàn)。湯汁帶著米酒的甜，豉油的香。
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