咸鴨蛋是生的還是熟的?
“咸鴨蛋是生的,做的時候就是用生鴨蛋腌制的,非常好吃,如果大家不太習慣吃生的咸鴨蛋的話,也可以煮熟,但是煮熟最后咸鴨蛋風味沒有那么好了,不是很好吃,而且咸鴨蛋生的比較好保存,熟的不太好保存。”
咸鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘?
“咸鴨蛋在煮的時候用冷水下鍋煮會更為合適一些,這樣在煮的過程中不容易爆開,比較安全,一般用冷水煮的話,時間會煮的稍微久一些,大概需要15分鐘左右,但是具體時間還是要根據(jù)自己的口味進行調(diào)整。 煮咸鴨蛋非常簡單,我們將它放到?jīng)鏊伬?讓水完全淹沒蛋,接著大火煮沸,等水燒開之后轉(zhuǎn)小火慢煮,這樣煮15分鐘左右就能將咸鴨蛋煮熟了。”
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