過年吃年糕的寓意是什么?
年糕寓意著年年高。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕有紅、黃、白三色，象征著金銀。年糕是黏性的，也預(yù)示著家人之前的關(guān)系越來越融洽。年糕是漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中國農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。
年糕除了具有非常好的寓意之外，年糕的營養(yǎng)也很豐富。年糕在制作方面一般采用支鏈淀粉含量豐富的大米、黃米，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)素，不過其主要的營養(yǎng)價值還是集中在碳水化合物上，大約在35%左右。
過年為什么要吃年糕?
年糕諧音“年高”，它飽含吉祥之意，“年”與“粘”同音，有團圓凝聚之意，而“糕”諧音“高”，寓意步步高升，過年吃年糕就預(yù)示著年年高，表達了人們對于新一年的期待及美好的祝愿。
年糕的祝福：吉祥如意、年年高、步步高升、順順利利、吉祥如意、發(fā)財。
年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?，前人有詩稱年糕:年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。
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