交匯點(diǎn)訊4月20日清晨，天還沒有亮透，灌南縣張店鎮(zhèn)居豐園葡萄種植專業(yè)合作社的大棚里，從云南來的疏果工們?cè)缫验_始忙碌起來。
疏果是葡萄一年生長(zhǎng)期中最重要的時(shí)期。從2018年起，每年4月份，灌南的葡萄種植戶們都會(huì)從云南請(qǐng)來有經(jīng)驗(yàn)的工人幫忙進(jìn)行疏果?！笆韫莻€(gè)技術(shù)活，沒有經(jīng)過培訓(xùn)是干不了的。我們出品的成品葡萄每串60粒，正負(fù)不超過5粒。所以哪里該剪哪里該留，都是有講究的，熟練工看一眼就知道?！惫嗄峡h居豐園葡萄種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫海潮坦言，從追求葡萄產(chǎn)量到只做精品葡萄，他也是靠一年一年摸索出來的。
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每批葡萄疏果期只有短短幾天，大家必須與時(shí)間“賽跑”?！肮嗄线@邊天亮得早，我們?cè)缟?點(diǎn)半就開始，一直到下午六七點(diǎn)，除了吃飯都在干，有時(shí)搶時(shí)間，干到八九點(diǎn)也是有的。”領(lǐng)隊(duì)李秀瓊說。
31歲的李秀瓊是彝族人，已經(jīng)有11年的疏果工作經(jīng)驗(yàn)了。綠茵茵的葡萄藤蔓下，她頭戴遮陽帽，手拿小剪刀，嫻熟地將一串串青色的小葡萄修剪得勻稱好看?！耙选┕舫鰜砑舻?，就是小果、病果，一串得剪去十分之九的量?！崩钚悱傉f話間也不閑著，剪刀在她手中靈活的“飛舞”，僵果掉落一地。
疏果期的葡萄粒小的如同綠豆，大的也不過黃豆粒大小，修剪起來很考驗(yàn)眼力。“現(xiàn)在修剪的品種是夏黑，相比陽光玫瑰，果子長(zhǎng)得更密，修剪難度也更大?！崩钚悱偨榻B，他們每天每人至少要剪上五六百串，快的話七八百，上千串也有可能。因?yàn)槭前戳坑浌ぃ刻煨藜敉?，大家?huì)用馬克筆在對(duì)應(yīng)的桿子上標(biāo)注出自己的名字和所修剪的串?dāng)?shù)?！耙淮?毛錢，兩個(gè)月干下來，收入上萬也是有的?！崩钚悱傂χf。
李秀瓊的團(tuán)隊(duì)目前有10個(gè)人，分別來自彝族和哈尼族，都是她的親友或同鄉(xiāng)，其中還有2對(duì)夫妻?！斑@是我們第二次來灌南，去年干得好，今年老板直接打電話再請(qǐng)我們來?！崩钚悱偢嬖V記者，他們4月9日從昆明直接坐飛機(jī)過來的，23號(hào)她丈夫還會(huì)再帶20多個(gè)人過來。在灌南干完，李秀瓊們還會(huì)像“麥客”一樣，根據(jù)葡萄的生長(zhǎng)期，一路向北，到山東、遼寧等地繼續(xù)疏果。云南的葡萄是兩季，而等再回到老家時(shí)，正好新一季的葡萄又可以剪了。
談及云南與灌南疏果有何不同時(shí)，李秀瓊坦言，云南的葡萄藤低矮，工人往往可以坐在小椅子修剪，而在灌南，這邊的葡萄藤普遍偏高，大家疏果時(shí)必須要站著?！皠傞_始還好，但二十幾天干下來，腿都是腫的，眼睛也都看花了，所以眼藥水、創(chuàng)可貼都是我們的必備品。另外，這邊的剪子我們用起來也不太習(xí)慣，這次特意帶了三四把剪刀過來備用?！崩钚悱偨忉屨f。
午后，大棚里氣溫逐漸熱起來，令人昏昏欲睡。忽然棚內(nèi)響起了悅耳的民族歌曲，唱歌的小伙子是李秀瓊的小叔子普本頭?！斑@首歌是我們彝族小伙對(duì)姑娘唱的情歌?！逼毡绢^熱情地告訴記者，在他對(duì)面修剪的女工正是自己的妻子。疏果的過程很枯燥，有時(shí)干累了，他就會(huì)唱歌或者和妻子聊天解悶。
“這兒的老板人特別好，剛來那天正好趕上了碩項(xiàng)湖的櫻花節(jié)，他請(qǐng)我們?nèi)咳巳タ礄鸦ǎ诙爝€帶我們參觀了二郎神文化遺跡公園?！睂?duì)普本頭來說，從云南到灌南，跨越2000多公里，語言與水土不是障礙，性格開朗的他甚至還學(xué)會(huì)了兩句灌南話。唯一讓他放心不下的，則是家里的兩個(gè)孩子?！按蟮纳隙昙?jí)，小的才三歲。出來這一趟，至少兩個(gè)月不能回家，我們每天晚上就用手機(jī)和孩子們視頻。聽說西游記里的花果山就在連云港，如果有時(shí)間我想去拍點(diǎn)照片給孩子看看?！逼毡绢^說。
灌南葡萄種植面積達(dá)3萬畝，年產(chǎn)量突破5萬噸，是全省最大的大棚優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，每年對(duì)疏果工的需求在200人以上。“目前疏果工主要集中在云南、浙江、廣西一帶，我們本地也有，但云南的工人有經(jīng)驗(yàn)、肯吃苦、效率高，一個(gè)工人抵得上其他兩三個(gè)?！睂O海潮說，“我們請(qǐng)?jiān)颇鲜韫砉嗄?，?huì)包吃包住包接送，每年要花費(fèi)將近40萬元。人最多的時(shí)候，我們請(qǐng)過65個(gè)人，大家在一起吃飯就像吃宴席一樣。”
“現(xiàn)在‘灌南葡萄’非常受北上廣深這些大城市歡迎，每年都有很多企業(yè)排隊(duì)上門來收購我們的葡萄。經(jīng)過疏果，400多畝的葡萄園一年毛收入能達(dá)到七八百萬元?！睂O海潮自豪地說。
交匯點(diǎn)記者?劉慧洋?楊袁鑫/文?楊洪斌?宋濤/攝
通訊員?孫蓀
編輯: 戴通
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