中國(guó)基金報(bào) 泰勒
唏噓，又一家老字號(hào)倒下了。
(資料圖)
許留山大面積關(guān)店
據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，許留山在深圳最后一家門店，位于南山深圳灣科技園，已經(jīng)關(guān)閉。
而大眾點(diǎn)評(píng)顯示，成都、廣州門店也都已歇業(yè)關(guān)閉。
其實(shí)早在2021年11月，香港的許留山就已經(jīng)全線結(jié)業(yè)了。
當(dāng)年11月，許留山告別香港，最后一家分店于11月底結(jié)業(yè)。這主要是由于其瘋狂擴(kuò)張，高峰期，許留山在全球有將近300多家分店，在港有55家，但香港分店的生意多是靠?jī)?nèi)地游客撐起來(lái)。加上招牌“芒果西米撈”、“楊枝甘露”等復(fù)制門檻很低，在本地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不再。從19年開(kāi)始，內(nèi)地游客數(shù)量下降，2020年香港封關(guān)，2021年5月許留山宣布破產(chǎn)清盤。
許留山這個(gè)品牌，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)過(guò)，被認(rèn)為是最具代表性的港式甜品之一，自上世紀(jì)60年代初期創(chuàng)辦至今，已是有近70年歷史的老字號(hào)。對(duì)不少80后、90后來(lái)說(shuō)，許留山就是他們對(duì)于港式甜品的第一印象。在赴港旅游并不常見(jiàn)的時(shí)期，許留山的芒果甜品與TVB一樣，共同構(gòu)成了人們對(duì)于香港的想象。
2000年發(fā)行的香港電影《小親親》里面，陳慧琳飾演的女作家和電臺(tái)DJ郭富城在將愛(ài)未愛(ài)之時(shí)，選擇了許留山作為約會(huì)地點(diǎn)。2002年，正當(dāng)紅的少女組合Twins甚至在《友誼第一》中唱過(guò)一句歌詞，“讓我們結(jié)伴探訪許留山，感情不必分你高班我低班?！彼沧屢淮笈滦透凼教撬放崎_(kāi)始模仿跟風(fēng)，滿記甜品等也帶著自家的各類水果甜品一起迅速遍布香港。
2004年，許留山進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)，以廣州和上海作為據(jù)點(diǎn)向華東和華南地區(qū)推進(jìn)。
中國(guó)市場(chǎng)外，許留山還把觸角伸到了國(guó)外，2012年進(jìn)軍馬來(lái)西亞，2017年在韓國(guó)首爾開(kāi)店，此后還有新加坡、澳大利亞、美國(guó)和加拿大等各個(gè)國(guó)家。
鼎盛時(shí)期，許留山的全球門店數(shù)曾接近300家。但此時(shí)，許留山早已不姓許了。
2009年，許留山的創(chuàng)始家族股東將全部股權(quán)賣給馬來(lái)西亞一家投資公司Navis Capital，這讓許留山成功打入了馬來(lái)西亞市場(chǎng)。
2015年，Navis Capital轉(zhuǎn)手，黃記煌母公司、煌天國(guó)際控股有限公司以交易價(jià)5億港元全資收購(gòu)了許留山。
2019年8月22日，肯德基、必勝客的母公司百勝中國(guó)宣布，收購(gòu)黃記煌。許留山仍留在煌天國(guó)際手里。
多次的易主也最終讓許留山這個(gè)品牌變得千瘡百孔，不僅內(nèi)部高管層被多次傳出不合、內(nèi)斗，就連產(chǎn)品的味道也早不如從前。
然而就在許留山的口碑越來(lái)越差之時(shí)，以喜茶、奈雪的茶為主的新式茶飲的崛起，也讓許留山的市場(chǎng)進(jìn)一步被擠壓。
加上疫情等外部因素的襲擾，曾經(jīng)火遍了全國(guó)的許留山最終還是選擇了黯然離場(chǎng)。
自2020年3月起，許留山香港公司接連被爆出拖欠租金，遭多個(gè)業(yè)主向香港高等法院上訴，追討拖欠租金。到2020年7月，已有債權(quán)人向法院申請(qǐng)清盤。
在2020年爆出香港欠租新聞時(shí)，許留山曾首次登上微博熱搜，大量食客排隊(duì)留言惋惜懷念。彼時(shí)它通過(guò)官微發(fā)布了一則消息，自嘲“這可能是許留山60年以來(lái)最火的一次”，并聲稱內(nèi)地門店的營(yíng)業(yè)狀況不會(huì)受到影響。
目前，許留山內(nèi)地的官方網(wǎng)站已經(jīng)無(wú)法打開(kāi)，官博“許留山中國(guó)”最近一次更新還是2020年7月。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)，許留山大陸關(guān)聯(lián)公司為許留山餐飲管理（深圳）有限公司，成立于2008年，而該公司旗下41家分支機(jī)構(gòu)中，39家已注銷。
責(zé)任編輯：
