(相關(guān)資料圖)
1、鍋中放水，倒入椰汁，椰漿，淀粉，白糖，攪拌均勻。
2、2、將倒入食材煮至沸騰。
3、3、最后將液體倒入容器，放進煮好的紅豆，冷藏6小時即可食用。
4、4、紅豆糕含維他命BB2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
5、紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。
6、將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。
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