峨眉山的種種好處之中，首推的就是峨眉山美食，可以毫不夸張地說(shuō)，峨眉山市城市的自身，就是一個(gè)龐大的美食城，歷史綿久，品種繁多，齒頰留香。
山花爛漫與春雪和春茶共舞的峨眉山之春，讓我和一起抵達(dá)峨眉山的游客們獲得了一份重返自然的輕松與愜意，喚起了大家對(duì)久違的田園詩(shī)般生活的眷戀。
游走在詩(shī)畫一樣的峨眉山，色彩繽紛，大美無(wú)言，停留忘歸，人們感受著山林的光與色，感受著大地的神奇與魅力。就城市而言，峨眉山造就著享受，這種享受是那種讓人心所向往的對(duì)美好自然和自在生活的享受。
也許，生活簡(jiǎn)單就是美。峨眉山被綠色呵護(hù)，給予游人和市民一種悠然的安靜，流連于這樣的祥和之中，找尋到的是旅行中真正的樂趣。
這次到峨眉山采風(fēng)，青島的朋友們叮囑我好好品味一下峨眉山的美食，咀嚼一下禪食同味的深刻內(nèi)涵，我應(yīng)允下來(lái)。據(jù)說(shuō)，到過(guò)峨眉山的外地人，在離開之后總會(huì)津津樂道峨眉山的各種魅力，美食、美景……這些美輪美奐，風(fēng)生水起，讓人沉醉。
峨眉山的種種好處之中，首推的就是峨眉山美食，可以毫不夸張地說(shuō)，峨眉山市城市的自身，就是一個(gè)龐大的美食城，歷史綿久，品種繁多，齒頰留香。比如，特色鮮明的小吃;麻辣鮮香的火鍋;回味悠長(zhǎng)的川菜……在峨眉山，游客們可以從早晨吃到夜晚，也可以從春天吃到冬天，一年四季里，都可以玩味峨眉山人的幸福生活。
打開峨眉山市的美食地圖，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有兩條美食街，這兩條美食街是峨眉山美食薈萃的地方，也是食客們開動(dòng)味蕾的地方，春夏秋冬回蕩著美食的芬芳，這里的熱辣紅艷，這里的口齒香醇讓人流連忘返。
為了品嘗一下峨眉山的美食，我抽出時(shí)間到峨眉城區(qū)的易鎮(zhèn)和報(bào)國(guó)寺景區(qū)的兩條“好吃街”游走了一番，夢(mèng)想中的美味在這兩條街上一起向我涌來(lái)，口齒生津的我，坐在了一家美食店里，和我一樣，從英國(guó)來(lái)的大衛(wèi)先生和他的同伴們正在幸福地大塊朵頤。
店老板，一位漂亮利落的峨眉妹子快人快語(yǔ)。她告訴我，好吃街集合了川味、本地家常味“峨眉味道”，林林總總，是峨眉山醉美的美食風(fēng)景線。好吃街上有峨眉豆花、燒鱔絲，還有湯鍋、鹵鴨、家常菜……應(yīng)有盡有，不勝枚舉。至于正宗的峨眉本土美味小吃，則遍布城區(qū)大街小巷，豆腐腦、葉兒粑、抄手、牛肉咔餅、三合泥、肉包谷耙，色香味俱佳的眾多美味小吃挑逗著人們的味蕾。
我和同伴們要了一桌峨眉素齋，清淡雅致，極具風(fēng)情。
據(jù)介紹，峨眉素齋出自寺廟，升級(jí)改良于民間，“仿葷”是峨眉山素齋制作的一大特點(diǎn)，結(jié)合傳統(tǒng)制作工藝，以其做工精細(xì)，雕刻精湛及色、香、味、美而著稱，還可以讓人吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。峨眉素齋色味俱佳，有滋有味，這也許就是人們說(shuō)的“禪食同味”吧。
在峨眉山的日子里，我還有幸品嘗了養(yǎng)生極品——峨眉山野菜火鍋。
陪同我們的峨眉山市的朋友介紹說(shuō)，峨眉山的野菜既是蔬菜，又是良藥，風(fēng)味獨(dú)特。世界自然與文化雙遺產(chǎn)的峨眉山是植物的王國(guó)。產(chǎn)自峨眉山的野菜，采集天地間靈氣，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且是野菜中的極品。峨眉山一家酒店推出的野菜火鍋由高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)不懈努力精心配制而成。其鍋底采用峨眉山山野放養(yǎng)土雞配以秘制蠟蹄熬制而成，湯色如奶，濃郁清香。營(yíng)養(yǎng)豐富的高湯，再配以精選的峨眉山野菜，品嘗起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特，口感清鮮味美?；疱佒械囊安似贩N豐富，如茼蒿菜、枸地芽、竹葉菜、豆瓣菜、血皮菜、鵝腳板、苦菜、蕨菜、薄荷等達(dá)幾十種。每一味野菜都是精心挑選的，讓每一位吃客在享受大自然的恩惠時(shí)，吃出苗條、吃出健康。其中：枸地芽含多種維生素及微量元素，具有補(bǔ)血、明目作用;薄荷菜則是散風(fēng)解熱、防治傷風(fēng)感冒、防暑降溫的佳品……
“舌尖上的峨眉山”，演繹著峨眉山人的本真生活;朋友，到峨眉山吧，我們一道將峨眉美食進(jìn)行到底。
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