五彩斑斕的京郊大地，除了有如畫的風景名勝區(qū)，還有極其濃郁的特色地方鄉(xiāng)宴，這些美味足以在多日之后還讓你流連忘返。來京郊賞美景，這些美食一定不能錯過!
延慶石烹鄉(xiāng)宴
延慶石峽村依然延續(xù)著用石頭蓋房的習慣。村子石頭多，村民善于發(fā)掘石頭的用途。古堡客棧挖掘開發(fā)，居然研究出了一道道用石頭烹制的美味佳肴。這些菜肴不僅色香味俱佳，還榮獲了美食節(jié)的金獎，這就是聞名遐邇的“石烹鄉(xiāng)宴”。
石烹鄉(xiāng)宴主要有石烹豬臉，石烹豆腐，石烹魚頭，還有特色石頭攤雞蛋。所謂的“石頭攤雞蛋”，就是把光滑的石頭用油炸過，利用它的高溫在上邊攤雞蛋，色，香，味，聲俱全，石頭含有豐富的礦物質(zhì)，同時還起到加熱、保溫的作用。石烹魚頭，大胖頭是來自官亭水庫的魚，特別鮮嫩，吃一口滿嘴留香，回味無窮。
地址：北京市延慶區(qū)八達嶺鎮(zhèn)石峽村石峽古堡客棧
密云尖巖村品嘗栗子宴
密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)尖巖村栗子宴，是由尖巖村特產(chǎn)的百年油栗加工制作而成。這里土層深厚、土壤肥沃、含鐵量高;采用純自然的野生狀態(tài)生長，不施化肥、農(nóng)藥;果實色澤鮮艷、甘甜芳香，營養(yǎng)豐富。栗子小吃、栗子菜品，花樣繁多、做工精良、營養(yǎng)豐富，口味濃郁，深受市民喜歡。
地址：密云區(qū)溪翁莊鎮(zhèn)尖巖村
昌平康陵春餅宴
康陵村是明朝正德皇帝的守陵人后代發(fā)展起來的一個小村莊。相傳，明武宗朱厚照喜歡游山玩水，不愿意在用餐上耽誤時間，于是侍從們便特地為他準備了薄餅，卷上蔥、醬、肉、菜，既好吃又方便。數(shù)百年來，這個古老的小村莊世代相傳，康陵春餅宴的春餅薄若蟬翼，配菜花樣繁多，包括燉柴雞、醬肘子、粉腸、攤雞蛋、拌小蘿卜、拌苦菊、拌油麥菜等20多道菜。
地址：北京市昌平區(qū)大峪山風景區(qū)(泰燕路東)
上一篇：想窮游嗎？來這里
責任編輯：
