為推進健康中國戰(zhàn)略，加快實現(xiàn)中國低溫奶領域高品質建設再上臺階，4月23日，由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、淄博市農業(yè)農村局主辦，山東得益乳業(yè)股份有限公司承辦的“數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)鏈 鮮活營養(yǎng)創(chuàng)新高”第二屆中國低溫鮮活好奶峰會在山東淄博召開。原農業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓，山東省農業(yè)農村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長于永德，山東省市場監(jiān)督管理局一級巡視員李宇紅，淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長李新勝，淄博市政府黨組成員、副市長、淄博高新區(qū)工委書記李俊杰，中奶協(xié)，中乳協(xié)以及相關行業(yè)專家學者共聚一堂，就奶業(yè)發(fā)展和數(shù)字科技全產(chǎn)業(yè)鏈等熱點話題進行了探討。
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實現(xiàn)奶業(yè)振興 助力質量強國
(資料圖)
本次峰會由淄博市政府黨組成員、副市長、淄博高新區(qū)工委書記李俊杰主持，匯聚協(xié)會、國內頂級專家、全國優(yōu)秀低溫乳企以及廣大消費者，共同推動中國低溫鮮活好奶，讓低溫鮮活好奶叫響全國，助力健康中國、質量強國目標的實現(xiàn)。
淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長李新勝致歡迎詞表示產(chǎn)業(yè)振興是全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關鍵一環(huán)，要著力在強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌上下功夫，大力扶持以得益乳業(yè)為代表的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，培優(yōu)培強本地特色農產(chǎn)品，以打造一批現(xiàn)代農業(yè)、數(shù)字農業(yè)的示范基地為抓手，帶動更多的農民增收致富。本次峰會是展現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展成就、促進行業(yè)交流合作的優(yōu)質平臺和載體，必將激發(fā)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新活力。將充分學習借鑒先進經(jīng)驗做法，不斷加強良種繁育，優(yōu)化奶源布局，積極探索奶業(yè)數(shù)字化轉型的新路徑，硬質量、提影響、樹口碑，進一步為全國奶業(yè)振興貢獻淄博力量。
山東省農業(yè)農村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長于永德高度肯定了本次活動承辦單位得益乳業(yè)建設的一二三產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)循環(huán)奶業(yè)基地項目，有效帶動4個鎮(zhèn)、59個村、數(shù)萬農民增收致富，有力帶動當?shù)剞r村經(jīng)濟的發(fā)展，為我省打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板貢獻力量。
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優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構 增添行業(yè)動能
原農業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長高鴻賓在會上對乳品行業(yè)的發(fā)展做出重要指示，并表示本次峰會在淄博召開，也是對得益乳業(yè)多年來堅持以質量為根基、不斷調整結構創(chuàng)新發(fā)展的肯定。
乳制品行業(yè)不僅是實體經(jīng)濟的重要組成部分，也是守護國民健康的重要產(chǎn)業(yè)。中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席吳秋林出席峰會并做了重要講話，他強調以得益乳業(yè)為典型代表的低溫奶企業(yè)，積極主動落實食品安全主題責任并探索開展全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，嚴格按照國家法律、法規(guī)、政策、標準組織生產(chǎn)，致力于全產(chǎn)業(yè)鏈基礎建設和低溫殺菌工藝的創(chuàng)新升級，創(chuàng)新性地構建了“種-養(yǎng)-加-配-售”的全產(chǎn)業(yè)鏈自有模式和從“農田”到“餐桌”的全鏈條質量管理體系，在國家、省、市各類抽檢中合格率達100%，實實在在守護人民群眾“舌尖上的安全”。同時，通過技術創(chuàng)新，實現(xiàn)“鮮境”鮮牛奶免疫球蛋白含量300mg/L，是普通純牛奶的3000倍。得益乳業(yè)通過一系列的全鏈條產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化創(chuàng)新給低溫奶行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展提供了顯著的創(chuàng)新帶動性，也為中國乳業(yè)的高質量發(fā)展貢獻了自己的一份力量。
插上科技翅膀 鮮活源頭力量
美國國家科學院院士，北京大學現(xiàn)代農業(yè)研究院院長、首席科學家鄧興旺在峰會中發(fā)表《為中國農業(yè)插上科技的翅膀》的主題演講。得益乳業(yè)的種養(yǎng)循環(huán)基地被農業(yè)農村部推薦為2022年全國智慧農業(yè)典型案例。得益乳業(yè)通過農業(yè)種植標準化、現(xiàn)代化、自動化、智能化管理，建立2萬畝青貯種植基地，其中，紫花苜蓿的粗蛋白含量高達21%，達到國際優(yōu)級苜蓿標準。
此次峰會上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家李勝利就《奶源質量科學管理注入鮮活源頭力量》為主題發(fā)表觀點。由于低溫奶需要保留大部分原奶中的活性物質，因此要求奶源必須來自新鮮無污染的規(guī)?；瘍?yōu)質牧場，使用100%生鮮乳，得益種養(yǎng)一體化農牧小鎮(zhèn)，通過國際化有機種植、現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖，提升原奶品質，原奶蛋白含量達到3.5%，菌落總數(shù)＜1萬CFU/mL（歐盟標準為10萬，國家標準200萬），體細胞實際＜20萬CFU/mL（歐盟標準為40萬，美國標準為75萬），得益乳業(yè)通過奶源質量科學管理，為鮮活源頭注入力量，原奶質量水平超過歐盟標準，原奶質量國際領先。
創(chuàng)新頂尖技術 保留活性營養(yǎng)
為了攻克牛奶中的活性物質如何最大保留這一瓶頸，得益乳業(yè)不斷進行技術研究和探索，充分響應論壇會上農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟領導關于《天然活性營養(yǎng)才是牛奶最核心的價值》的主題講話。
得益追求技術卓越，開展國際化鮮活牛奶深入研究，與德國慕尼黑工業(yè)大學、荷蘭瓦赫寧根大學等10余所國內外著名院校、研究機構開展交流合作，不斷強化自主科研能力。通過全鏈條技術提升，創(chuàng)新低溫鮮牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，利用雙離心除菌工藝+75℃巴氏殺菌工藝的組合升級，在殺滅致病菌的同時，更多保留產(chǎn)品中的活性營養(yǎng)物質。得益鮮境鮮牛奶，原生免疫球蛋白含量高達300mg/L，是普通常溫純牛奶的3000倍，鮮活營養(yǎng)含量行業(yè)領先。得益暢潤酸牛奶，率先使用的“中國‘芯’菌種”IU-100益生菌，是與中國工程院院士合作研發(fā)，選自廣西巴馬長壽村，臨床實驗證明具有優(yōu)異的免疫改善功能和腸道健康功能，經(jīng)專家評價技術達到國際先進水平。
在各位領導和嘉賓的見證下，農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟，省農業(yè)農村廳黨組成員、省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長于永德共同為以得益乳業(yè)為代表的14家企業(yè)授予“國家優(yōu)質乳工程助力國民營養(yǎng)計劃先進企業(yè)”牌匾。其中，得益乳業(yè)作為代表通過中國優(yōu)質乳工程認證，憑借嚴苛的產(chǎn)品檢測、科學精準的75℃巴氏殺菌工藝，保證產(chǎn)品質量，保留牛奶中更多活性營養(yǎng)，達到行業(yè)領先。
得益榮獲國際獎項 比肩全球頂級優(yōu)質乳
國家公眾營養(yǎng)改善項目指導委員會主任、國家發(fā)改委原公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬表示疫情后時代要倡導乳品消費助力免疫力提升。在一系列宏觀政策的指引下，民眾對健康及免疫力的重視程度上升到空間高度，更是將食品的營養(yǎng)和品質置于首要考量。在此背景下，具有差異化和高附加值的低溫奶成為新的黃金增長點。始終堅持低溫奶戰(zhàn)略的得益乳業(yè)，原奶質量達到國際領先水平，生產(chǎn)工藝堅持100%物理性除菌分離技術和100%低溫殺菌方式，最大程度保留原奶中的鮮活營養(yǎng)，從而成就了免疫球蛋白含量行業(yè)領先的鮮境鮮奶，助力免疫力提升。
鮮境、暢潤兩大低溫乳產(chǎn)品憑借優(yōu)質鮮活的技術突破贏得社會各界、行業(yè)協(xié)會乃至國際賽事的贊同與認可，榮獲國際美味獎。會上，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席吳秋林，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會副秘書長劉超，為得益乳業(yè)頒發(fā)被譽為食品界的“奧斯卡”的“國際美味獎”金獎，以及被譽為食品界的“諾貝爾”的“蒙特獎”。代表著得益乳業(yè)產(chǎn)品品質比肩全球頂級優(yōu)質乳！
鄧興旺、王加啟、吳秋林、李勝利、于小冬、張利庠七位專家領導共同完成中國低溫鮮活好奶成果發(fā)布儀式將峰會現(xiàn)場氛圍推向了高潮：“中國低溫奶智造標桿基地·得益國際化低溫奶智能工廠”生產(chǎn)的四款新品，以真正的鮮活實力引領行業(yè)鮮活新高度，各位領導嘉賓在會品鑒得益四款產(chǎn)品并紛紛對得益鮮活好奶成果進行了贊譽。斬獲兩項國際大獎的鮮境鮮牛奶，以3000倍原生免疫球蛋白的活性營養(yǎng)重新定義“低溫乳品鮮活力量”；暢潤酸牛奶憑借中國本土專利益生菌，“更適合中國人腸道”；優(yōu)麥風味發(fā)酵乳聚焦年輕受眾、由“燕麥+爆珠+酸奶”的酵醒味蕾組合打造的“代餐新時尚”；臻優(yōu)A2鮮牛奶內含100%原生A2蛋白、更親和人體、更加營養(yǎng)更易吸收的！
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益家訂渠道特色服務 規(guī)模化助力城市發(fā)展
中國人民大學農業(yè)與農村發(fā)展學院教授、中國人民大學中國畜牧飼料產(chǎn)業(yè)研究中心主任張利庠提出農業(yè)強國的爆品策略：《淄博燒烤與得益低溫鮮活好奶》。隨著淄博燒烤網(wǎng)絡熱度的爆火，作為淄博本地企業(yè)的得益乳業(yè)也為打造城市新名片貢獻自己的一份力量，大批游客來淄博吃燒烤的同時，讓更多的人品嘗到淄博本地牛奶。
得益乳業(yè)用數(shù)字化、信息化實現(xiàn)企業(yè)、終端、客戶互聯(lián)互通，得益打造智能化益家訂銷售終端，精準服務客戶需求。益家訂送奶到家服務是公司旗下的特色渠道，覆蓋全國20多個城市，立足“線上線下、到店到家”渠道精耕理念，覆蓋大型商超1500余家、三星級以上酒店200多個、便利連鎖店2000余家，建設鮮活牛奶門店10000余個，擁有5000余人的送奶服務隊伍，配套5000余輛專業(yè)保溫投遞車輛，實現(xiàn)了牛奶在途的2-6℃黃金儲藏溫度，保證產(chǎn)品從工廠到餐桌不超過24小時，每天為100萬家庭提供送奶到家服務，每天滿足2000萬消費者鮮活好奶的營養(yǎng)需求，實現(xiàn)了鮮活營養(yǎng)，當天到家，不僅增加了與用戶之間的關系粘性，還通過各種溫情增值服務增強了品牌美譽。為淄博城市助力打造健康營養(yǎng)新標簽，為燒烤之都再添“鮮活”新名片。吃淄博燒烤，喝得益牛奶，搭配淄味翻倍，樹立鮮活營養(yǎng)新旗幟。
落實乳業(yè)主體責任，完成消費結構升級，要實現(xiàn)乳業(yè)報國，乳業(yè)強國，最直接的方式就是從供給側發(fā)力，給消費者提供高品質的產(chǎn)品和服務。得益乳業(yè)為消費者提供健康安全、優(yōu)質新鮮的低溫奶服務，是得益乳業(yè)義不容辭的責任，將繼續(xù)秉承“老老實實做企業(yè)、干干凈凈做牛奶”的初心，繼續(xù)深化落實好食品安全主體責任。更多的為順應消費結構的迭代升級和綠色健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，持續(xù)保障和改善民生，積極穩(wěn)定和擴大就業(yè)，農民增收致富，激發(fā)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展實體經(jīng)濟發(fā)展，助力健康中國、質量強國的目標實現(xiàn)。
得益乳業(yè)更好的立足山東，振興本地經(jīng)濟，輻射全國，為中國乳業(yè)打造新標桿、創(chuàng)立新形象，引領新時代大健康背景下鮮活營養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展與升級。
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