(資料圖片僅供參考)
五花肉串一般使用豬肚腩。
因為豬肚腩肥瘦相間,肉質(zhì)鮮美,且含有豐富的油脂,烤制后口感更好。
同時,相對于豬肉的其他部位,豬肚腩肉質(zhì)更加松軟,易于烤制,是制作肉串的理想選擇。
此外,豬肚腩的價格相對較低,也是制作肉串的經(jīng)濟選擇。
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