不會!
初中生物課時應該學過這個知識：飲用牛奶很大原因是為了補充蛋白質，蛋白質由氨基酸構成，而氨基酸分為必需氨基酸（也就是我們?nèi)梭w不能轉化合成的）和非必需氨基酸。
植物蛋白里僅有大豆蛋白包括全部必需氨基酸，如果是純谷物為原料的植物牛奶有可能氨基酸成分并不非常理想，且就一般而言，動物蛋白中必需氨基酸比例可能更適合我們需求。
不過植物蛋白也有好處，傳統(tǒng)的動物蛋白往往伴隨高油脂高膽固醇，在攝入蛋白的時候不免攝入脂肪；而植物蛋白中油脂成分少，且當不幸對部分動物蛋白過敏，而對植物蛋白耐受時，植物蛋白會成為補充蛋白的重要手段。另外還有不少可憐的寶寶乳糖不耐受，也可以選擇植物牛奶來替代牛奶。
其實二者不能籠統(tǒng)的說誰優(yōu)誰劣，我們需求不一樣，只要耐受、不過敏，二者可以作為日常營養(yǎng)來源之一。
策劃：野馬 監(jiān)制：Phyllis
審稿：言安堂研究院
本文由言安堂內(nèi)容團隊原創(chuàng)，部分圖片來自網(wǎng)絡
支持原創(chuàng)，抄襲可恥，轉載請聯(lián)系
責任編輯：
