大人絕不允許還有人沒看過韓素希這套活動圖！
【資料圖】
真的是即使看了一百次，也要感慨一百零一次姐姐好美的程度。
哪怕是懟臉直拍，也能讓姐在人群里脫穎而出、大殺四方。
真的是韓國難得的大美女了。
不過，不知道是不是因?yàn)轫n素希平時經(jīng)常聳肩凹造型的緣故。
以至于產(chǎn)生了肌肉記憶，肩膀習(xí)慣性內(nèi)扣。
和別人合照時尤其明顯，駝背聳肩神脖子全暴露了，還總顯得放不開，有點(diǎn)畏畏縮縮的。
而且，韓素希自從上次拍戲受傷復(fù)出之后，很多網(wǎng)友一直感覺她現(xiàn)在瘦的有點(diǎn)離譜…
雖然，被粉絲親切的稱作“擁有一雙小鹿腿”。
可是看這個動圖，大人真的有種腿隨時會折的既視感啊。
不知道姐妹們發(fā)現(xiàn)沒有，明星減肥好像總是特別容易。
不像我們差生文具多，健身工具、健身食品買了一大堆，最后還不一定能瘦下來。
不過說到減肥，大人突然想到一個新晉網(wǎng)紅食品——生可可粉。
相信不管你吃沒吃過，都一定聽說過，畢竟這兩年它的出鏡率實(shí)在是太高了。
這幾年的網(wǎng)紅食品來來回回品類繁多，倒是功效都出奇統(tǒng)一，生可可粉分也還是減肥和抗氧化。
這所謂“超級食物”的生可可粉，究竟超級在哪兒？每個推薦的博主都說它是“減肥神器”，到底能不能信？
生可可粉的神奇功效
隨著這幾年可可粉越來越火，關(guān)于可可粉的說法也越來越邪乎。
從一開始的減肥抗氧化，到后來的治病降血壓，簡直無所不能。
但無一例外，說的都是可可粉的好處。
因?yàn)榭煽煞壑泻械?strong>大量多酚、類黃酮以及甲基黃嘌呤化合物（可可堿、咖啡因）。
讓它的酚類和類黃酮含量以及總抗氧化能力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他富含植物化學(xué)物質(zhì)的食物。
但具體有什么功效，有沒有網(wǎng)友夸的那么神奇，咱們一個一個講。
# 抗炎抗氧化
可可粉最受廣大網(wǎng)友推崇的，當(dāng)屬它強(qiáng)大的抗氧化能力。
而這就要說到，可可粉中含有的大量多酚類物質(zhì)。
姐妹們對多酚肯定都不陌生，畢竟市面上各種飲料、保健品動不動就標(biāo)榜自己的產(chǎn)品富含多酚。
多酚，是在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。
可以說是各種抗氧化劑的總稱，在漿果、綠茶和可可中尤其豐富。
而且多酚類物質(zhì)擁有一定的還原性，可以起到抗炎、抗氧化的作用。
能對抗自由基造成的損害，還能減少細(xì)胞損傷，有助于對抗細(xì)胞老化。
2003年美國國家醫(yī)學(xué)圖書館做了一項(xiàng)調(diào)查：
比較了可可、綠茶和紅酒中的酚類和類黃酮含量以及總抗氧化能力。
結(jié)果顯示它們總抗氧化能力依次為：可可>紅酒>綠茶。
雖然可可粉中抗氧化成分的含量比較高，但如果只吃可可粉就想達(dá)到身體和皮膚明顯的抗氧化效果，比如：對抗自由基、防暗沉…
還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，畢竟日常隨便吃吃的量真的太少了，很難達(dá)到質(zhì)的改變。
所以，即使在吃生可可粉，日常的抗氧化工作也別落下。
# 提升認(rèn)知能力
2021年，哥倫比亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：
可可中的黃烷醇可以防止我們認(rèn)知退化、增強(qiáng)認(rèn)知能力并促進(jìn)大腦血流量，使思維更加敏捷。
甚至，還可以有效提高50~75歲人群的記憶力。
研究人員將志愿者分為兩組，分別讓他們飲用含黃烷醇的可可飲料喝不含黃烷醇的可可飲料。
兩小時后，對志愿者大腦中的血氧水平進(jìn)行了對比分析。
發(fā)現(xiàn)大多數(shù)實(shí)驗(yàn)者飲用富含黃烷醇的可可后，額葉皮層的血氧合水平更高，恢復(fù)速度更快。
這對大腦作出規(guī)劃、調(diào)節(jié)行為和決策都起到關(guān)鍵作用。
也就是說，在飲用富含黃烷醇的可可飲料后，可以更加有效地完成認(rèn)知類任務(wù)。
尤其是在復(fù)雜的項(xiàng)目測試中，表現(xiàn)尤為明顯，黃烷醇可可的攝入讓試驗(yàn)者正確解決問題的速度比平時快11%。
# 預(yù)防心腦血管疾病
可可粉中還含有一種類黃酮物質(zhì)。
可以防止細(xì)胞損傷，達(dá)到延緩心血管細(xì)胞老化、保護(hù)心血管健康和降低癌癥風(fēng)險的作用。
2008年《美國臨床營養(yǎng)雜志》有研究表明：
長期攝入類黃酮和富含類黃酮的食物，能夠幫助降低血壓、降低心血管疾病患病風(fēng)險。
2010年《歐洲更年期雜志》刊文又指出：
類黃酮成分可以降低血壓和血脂，并延緩血糖的升高；還可以提高胰島素敏感性，降低患糖尿病的風(fēng)險。
對改善代謝綜合癥和減少血管內(nèi)皮功能的損傷都有幫助。
目前，類黃酮已被證明有助于增強(qiáng)血管壁的韌性，還能避免硬化的發(fā)生。
在心血管領(lǐng)域，類黃酮也已經(jīng)應(yīng)用到冠心病和心絞痛患者的治療藥物中。
可可粉真的能減肥嗎？
除了健康方面的加持，相信對大部分姐妹來說，可可粉最大的吸引力還是傳說中的“減肥”功效。
美國賓州州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可粉不但能穩(wěn)定血糖，還可以控制食欲和體重。
可可粉中的少量可可脂不僅不會引起肥胖，而且可以幫助減肥。
研究人員先是把小鼠隨機(jī)分為2組：一組接受HF高脂肪飲食，另一組接受每克食物補(bǔ)充80毫克可可粉未堿化可可粉的HF飲食。
8周后，研究人員檢查了這些小鼠的脂肪肝疾病、氧化應(yīng)激標(biāo)志物、抗氧化反應(yīng)和細(xì)胞損傷的變化。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充過可可的小鼠體重增加率、脂質(zhì)過氧化物含量和線粒體DNA損傷程度等指標(biāo)都低于喂食HF高脂肪飲食的對照組。
也就是說，可可粉可以阻礙消化膳食脂肪和碳水化合物，從而避免發(fā)胖。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，添加過可可處理的小鼠，肝臟蛋白表達(dá)因子SIRT3和mRNA表達(dá)更高。
與高脂肪飲食喂養(yǎng)的對照小鼠相比，喂食了可可的小鼠肝臟中的脂肪少了28%、氧化應(yīng)激水平降低了56%、DNA損傷水平降低了75%。
研究人員因此得出結(jié)論：可可補(bǔ)充劑可以減輕肥胖小鼠非酒精性脂肪肝的癥狀嚴(yán)重程度。
可可粉該如何挑選？
我們搜索可可粉的時候，一般會出現(xiàn)兩種：cacao和cocoa。
別看它倆長得挺像，其實(shí)這是兩種完全不同的可可粉。
生可可粉
Cacao指的是生可可粉，也就是我們前面說可以抗氧化、減肥的那種，是可可豆去脂磨粉后的加工物。
整個加工過程采用低溫自然烘干，使可可豆里的酶、多酚、礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)得到最大限度的保留。
生可可顏色較淺，更多的保留了可可的木香、果香等復(fù)雜香氣，所以味道大多又酸又澀又苦。
生可可粉（Cacao）的加工過程要求更高，營養(yǎng)保留更多，價格自然更高。
熟可可粉
Cocoa則是工廠快速烘干的熟可可，顏色較深。
與生可可粉相比，植酸含量更低、口感也相對更好，一般用來做烘焙或者巧克力味的食品。
因?yàn)樘烊坏目煽煞鬯峥辔哆^重，為了提升口感，商家會通過堿化工藝將酸澀的味道轉(zhuǎn)化成可可獨(dú)有的醇厚濃香，使色澤更深，溶解度高。
但隨著堿化過程，可可里最重要的多酚活等活性物也跟著損失了，營養(yǎng)價值斷崖式下跌。
所以，熟可可粉的關(guān)鍵字就是“好吃”，和養(yǎng)生已經(jīng)沒啥關(guān)系了。
記不住的小伙伴可以把這張圖存起來，免得以后下單時花了冤枉錢。
雖然生可可粉在減肥、抗氧化上都有著不錯的功效，但如果長期食用，很可能會因?yàn)閿z取過量而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
所以，姐妹們在食用生可可粉的期間，一定要注意補(bǔ)鈣！
另外，可可粉中含有豐富的生物堿，有興奮神經(jīng)的作用，能刺激人體的機(jī)體功能、有助于提高人體的警覺性。
但如果大量食用可可粉，很容易導(dǎo)致人體神經(jīng)過敏等癥狀。
特別是對于孕婦、本身存在神經(jīng)方面疾病和胃病患者，盡量避免食用。
坦白說，能減肥、抗氧化的食材很多，沒必要把生可可粉神化，最重要的是選擇適合自己的。
要知道任何東西都是過猶不及，物極必反。
大人最近就看到不止一個網(wǎng)友分享說，很多人的易胖體質(zhì)可能都是過度減肥造成的。
雖然網(wǎng)上那些月瘦五斤、十斤的減肥案例看起來很厲害，讓不少姐妹趨之若鶩。
但卻沒人告訴我們，這樣快速、過度減肥，只會讓我們以后越來越容易發(fā)胖…
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