麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的創(chuàng)作，從咖啡豆中汲取靈感，旨在探秘咖啡世界及咖啡豆的傳奇旅程，其外包裝也是采用廢棄的咖啡豆殼制作而成。
為打造這款優(yōu)質(zhì)的單一麥芽威士忌，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）攜手享譽(yù)全球的五位咖啡行業(yè)專(zhuān)家，于麥卡倫莊園（The Macallan Estate）精心舉辦了一場(chǎng)研討活動(dòng)，以更深入地了解咖啡行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
(資料圖)
這五位咖啡行業(yè)的專(zhuān)家包括：埃塞俄比亞咖啡種植專(zhuān)員科尼·阿瑟法·杜卡沫（Kenean Asefa Dukamo）；憑借杰出的烘焙技藝而廣受贊譽(yù)的蘇格蘭咖啡烘焙師麗莎·勞森（Lisa Lawson）以及擅于打造美妙非凡的咖啡體驗(yàn)且屢獲殊榮的美國(guó)咖啡師安德里亞·艾倫（Andrea Allen）。而另外兩位咖啡行業(yè)大師，是現(xiàn)居英國(guó)的咖啡藝術(shù)家丹·塔芒（Dhan Tamang）和影響力卓著的咖啡歷史學(xué)家喬納森·莫里斯（Jonathan Morris）教授。丹·塔芒（Dhan Tamang）創(chuàng)作了一系列精美的咖啡藝術(shù)品，以致敬這款產(chǎn)品的靈感來(lái)源；喬納森·莫里斯（Jonathan Morris）教授則在研討活動(dòng)上，就咖啡文化的歷史起源與咖啡在社會(huì)中所扮演的角色分享了深刻的見(jiàn)解。
研討活動(dòng)上，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）沉浸于咖啡藝術(shù)之中，潛心學(xué)習(xí)從咖啡豆種植到咖啡制作的每一個(gè)階段，用心感受不同制作工序所帶來(lái)的獨(dú)特咖啡風(fēng)味。
史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）表示：“咖啡大師們不吝分享他們的知識(shí)、創(chuàng)意以及對(duì)咖啡藝術(shù)的熱情，與他們一同探索咖啡世界，既是學(xué)習(xí)的過(guò)程，又能從中汲取豐富的靈感。制作品質(zhì)非凡的威士忌和咖啡有許多相同之處，二者都需要精湛獨(dú)到的技藝，才能呈現(xiàn)出深厚悠長(zhǎng)、層次豐富的風(fēng)味，同時(shí)兩者均旨在為消費(fèi)者帶來(lái)卓越的品享體驗(yàn)?！?/p>
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“為了創(chuàng)制以咖啡為靈感的麥卡倫臻味不凡系列第二款產(chǎn)品，我在麥卡倫經(jīng)典歐洲雪莉橡木桶中，尋找到了濃郁醇香的咖啡風(fēng)味，并結(jié)合美國(guó)雪莉橡木桶所帶來(lái)的甜美柔和的香草氣息，打造出均衡馥郁的味覺(jué)體驗(yàn)?！?/p>
“當(dāng)此款威士忌和兩種不同的埃塞俄比亞咖啡搭配享用時(shí)，可以很好地凸顯威士忌的獨(dú)特風(fēng)味，帶來(lái)激動(dòng)人心的全新麥卡倫威士忌感官體驗(yàn)?！?蘇格蘭咖啡烘焙師麗莎·勞森（Lisa Lawson）表示：“如今，人們對(duì)咖啡有了更深入的了解，他們懂得咖啡的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，深諳自己的喜好，對(duì)威士忌來(lái)說(shuō)也是如此。威士忌與咖啡的搭配可謂天作之合，在餐后飲用，二者的風(fēng)味相得益彰?！?/p>
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為制作出這款與眾不同的單一麥芽威士忌新品，麥卡倫威士忌制酒師史蒂文·布雷姆納（Steven Bremner）從產(chǎn)自咖啡發(fā)源地埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡中汲取靈感，將美國(guó)橡木桶和歐洲橡木桶的風(fēng)味巧妙結(jié)合?？诟袧庥舻柠溈▊愓槲恫环蚕盗姓槲斗确餐考?，令人聯(lián)想起香甜醇厚的意式濃縮咖啡，如果搭配咖啡品享，將激發(fā)出更加獨(dú)特新奇的感官體驗(yàn)。
為致敬咖啡這一靈感之源，麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的外包裝盒由咖啡制作過(guò)程中的天然副產(chǎn)品——廢棄的咖啡豆莢殼精制而成，濃郁的紅色包裝，呈現(xiàn)出咖啡果實(shí)的飽滿色澤。
麥卡倫臻味不凡系列于去年推出開(kāi)篇之作臻味可可威士忌，該款威士忌呈現(xiàn)美味獨(dú)特的巧克力風(fēng)味，外包裝采用廢棄的可可豆莢殼精制而成。
品鑒筆記：
麥卡倫臻味不凡系列臻味啡凡威士忌
酒精度：44% VOL
色澤：咖啡色
香氣：提拉米蘇、卡布奇諾、姜餅、葡萄干、杏仁、甜橡木和香草
口感：意式濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄干、提拉米蘇、黑莓、香草、巴西堅(jiān)果和甜橡木
回韻：悠長(zhǎng)的烘焙咖啡回味，均衡甜美
關(guān)于麥卡倫
麥卡倫始建于1824年，以其獨(dú)特的單一麥芽威士忌聞名于世。麥卡倫威士忌品質(zhì)卓越、特點(diǎn)鮮明，彰顯了麥卡倫自亞歷山大 ? 里德（Alexander Reid）在蘇格蘭東北部斯佩河的高原上建立以來(lái)，對(duì)于卓越品質(zhì)的不懈追求。
2018年，隨著屢獲殊榮的斯佩塞酒廠正式運(yùn)營(yíng)，麥卡倫開(kāi)啟了歷史新篇章。由國(guó)際知名建筑師設(shè)計(jì)的酒廠建筑，其設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于周?chē)爬系奶K格蘭群山，旨在促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。酒廠坐落在艾爾奇莊園附近；這座高地莊園建于1700年，是麥卡倫的精神家園，時(shí)至今日依然是麥卡倫485英畝美麗莊園的核心。
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