要論湖南最有特色的一個產業(yè)，莫過于檳榔，這款湖南人的社交流行單品，天生自帶傳播基因，已經融入到市井生活的每一處。梳理湖南檳榔近三十年產業(yè)史，一邊是陷入輿論風暴，一邊是產業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，規(guī)模越來越大，也越來越規(guī)范。
據統(tǒng)計，目前湖南省取得食品生產許可證的檳榔食品生產企業(yè)121家，主要位于湘潭、益陽、長沙三地，帶動相關產業(yè)超過500億元。2020年，湖南檳榔行業(yè)產值已突破400億，且年均增速保持在10%以上，而全國檳榔產業(yè)全產業(yè)鏈產業(yè)規(guī)模已超過700億。
市場急劇擴張的背后，好運來檳榔品牌是一股不可忽視的行業(yè)力量。好運來品牌創(chuàng)辦于1999年，秉承匠心精神，以傳承檳榔文化為己任，堅持“以真誠的心，優(yōu)選上乘材料；用認真的態(tài)度，打造每顆檳榔””的企業(yè)核心價值觀，以誠信團結、勇于開拓的精神，推動企業(yè)持續(xù)不斷成長、創(chuàng)新發(fā)展。
從一個小小的家庭作坊開始，歷經22年發(fā)展，好運來檳榔現已成長為一家集檳榔原果采購、研發(fā)、檢測、加工、銷售于一體的大型檳榔食品加工企業(yè)，擁有完整的現代化流水生產線，產品暢銷全國29個省、市、自治區(qū)，并不斷發(fā)展壯大。
好運來檳榔能取得今天的成績，這背后究竟隱藏著什么“秘密”？未來又將給消費者帶來怎樣的驚喜？帶著這樣的疑問，我們有幸專訪了品牌創(chuàng)始人李揚春先生，一起聽聽他的創(chuàng)業(yè)故事和想法。
不忘初心，砥礪前行謀發(fā)展
說起好運來檳榔品牌20余年的沉浮，李揚春感慨頗多，他說，“大浪淘沙，這個行業(yè)競爭是殘酷的，我們可以說把檳榔行業(yè)所遇到的大起大落都經歷了一遍，幸運的是我們堅持走到了今天。”在李揚春看來，好運來是一個有夢想的品牌，他對好運來要做成什么樣子，非常地清晰和篤定，尤其在產品層面是一位持之以恒的追求者。
為了保證產品質量，讓消費者吃到放心的檳榔，好運來投入大量資金升級設備、搞研發(fā)、做品控，這樣的結果就是成本過高，給企業(yè)運營帶來不小的困難。李揚春談到：“初期確實走了不少彎路，經驗不夠，技術不成熟，資金周轉不靈，但這也是修煉自我的大好時機。在與困難搏斗的過程中，我們學會了以更加開放的思維去進行決策，也有機會靜下心來對自己的產品、工藝、科研等進行仔細認真的打磨、優(yōu)化，只有不斷地的夯實內在，才能讓我們在激烈的外部大環(huán)境下，找到適合自己的發(fā)展之路。”
創(chuàng)新工藝，保障產品高品質
即使在市場端不斷穩(wěn)步擴張，好運來也不忘反哺研發(fā)，結合消費者個性化需求，持續(xù)研發(fā)生產不同口感產品，并加強工藝技術和產品的創(chuàng)新升級，助力和引導行業(yè)生產逐漸綠色化、安全化、高端化。
李揚春強調，好運來的核心競爭力主要體現在三個方面。第一，率先進行了工藝的升級，擁有成熟的生產工藝，檳榔的纖維能進一步軟化，吃起來口感更好；第二，擁有自主研發(fā)創(chuàng)新平臺與機制，通過自身的健康理念，對傳統(tǒng)檳榔產品進行健康化升級，推動“價格競爭”走向“價值競爭”的轉型；第三，基于對于市場的洞察與產品的理解力，已形成了面向品牌成長的服務體系，支撐企業(yè)穩(wěn)定向前發(fā)展。
他還表示：“雖然目前好運來的工藝水平處于行業(yè)前端，但是沒有最好，只有更好，科研創(chuàng)新不能斷。近些年我們的工程師和技術研發(fā)人員始終沒有停下腳步，不斷優(yōu)化生產工藝，同時挖掘檳榔的潛在價值。”
做活產業(yè)，從小作坊到完整產業(yè)鏈
現今，消費者的消費需求日趨多元化，正如他所說：“以前，一個小百貨商店就可以滿足顧客所有的需要，當時我們的想象力無法突破一個百貨商店的現實束縛。而今天，在商場，隨便一種產品細類都能達到數萬種之多。”
為了滿足消費者高品質、個性化、多樣化消費需求，好運來一直在努力。李揚春表示：“有需求就要滿足需求，我們從源頭上不斷優(yōu)化，生產高品質的產品。從檳榔果原果采購開始，每一個環(huán)節(jié)都嚴苛把控，確保產品的高品質要求。果子甜香可口，果漿感足，有嚼勁，才能得到消費者的青睞。在加工工藝上，不斷對口味與制作方式進行雙重升級，既滿足檳榔愛好者的口味，又讓大家吃得更健康更放心。”
更難得的是，好運來十分重視產業(yè)鏈的構建，從原材料收購，到初加工，再到深加工，涉及產品研發(fā)、人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)，最后到非常成熟的消費市場......深耕行業(yè)，從點到面，從零到整，促使了湖南檳榔產業(yè)發(fā)生了巨大的變化。不僅創(chuàng)新升級了檳榔加工技術、搞活了檳榔經濟、改善了生態(tài)環(huán)境，更重要的是推動了檳榔種植、初加工、深加工、物流等全產業(yè)鏈的健康發(fā)展。
步履不停，積極履行社會責任
企業(yè)發(fā)展壯大的同時，好運來從來沒有忘記自己的社會責任，創(chuàng)始人李揚春說：“我們的品牌價值觀要體現凝聚小家、發(fā)展大家、報效國家”，積極履行社會責任，彰顯企業(yè)時代擔當。
多年來，好運來大力發(fā)展檳榔干果收儲業(yè)、托市收購檳榔原果，帶動檳榔產業(yè)良性健康發(fā)展，構建了檳榔“收儲、生產加工、銷售、就業(yè)”全產業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展模式，直接惠及數十萬民眾。
疫情當下，更是義不容辭。2021年8月湖南張家界發(fā)生疫情之際，創(chuàng)始人李揚春向張家界市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作指揮部捐贈了10萬個KN95口罩，隨后又向湖南湘西州保靖縣遷陵鎮(zhèn)通壩村捐贈了愛心口罩。9月，李揚春再次發(fā)出善舉，向莆田市捐贈15萬個KN95口罩，支援抗疫。
從李揚春身上我們看到了愛心人士的光與熱，也看到了以檳榔弘揚中國傳統(tǒng)文化的熱愛。訪談最后，創(chuàng)始人李揚春表示，在未來，好運來將繼續(xù)不忘初心，堅定傳承與發(fā)展檳榔產業(yè)的信念，以技術為驅動，引領檳榔全行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，做好中國檳榔文化的傳播者與引路人。
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